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Huile de Nigelle : Bienfaits, Risques et Guide d'utilisation

L’huile de nigelle, reconnue pour ses usages ancestraux, s’impose aujourd’hui comme un incontournable en cosmétique et en cuisine. Découvrez son histoire, ses usages et ce qui en fait un produit unique.

Par Julie SIMONKLEIN, Diététicienne

13.09.2022 12 minutes

L'huile de graine de nigelle a une longue histoire d'utilisation dans la médecine traditionnelle, et gagne aujourd'hui en popularité en tant qu’aliment, mais aussi ingrédient cosmétique révolutionnaire 100 % naturel. Mais qu'est-ce que l'huile de nigelle, quels sont ses avantages et lesquels sont vraiment reconnus à ce jour par les instances de santé ? Ce guide répondra à ces questions et à bien d'autres, et explorera également les risques liés à l'utilisation de l'huile de graine de nigelle. Lisez la suite pour en savoir plus.

Résumé des bienfaits de l’huile de nigelle, peut-elle réellement aider pour :

Soutenir la santé cardiovasculaire ?
Renforcer le système immunitaire et soutenir le système respiratoire ?
Améliorer la digestion ?
Favoriser une peau plus saine et renforcer les cheveux ?
Réguler la glycémie ?

Sommaire

DÉFINITION DE L'HUILE DE NIGELLE Histoire et origine de l’huile de nigelle De quoi est composée l'huile de nigelle ? BIENFAITS LIÉS À L'UTILISATION DE L'HUILE DE NIGELLE Santé cardiovasculaire Soutien immunitaire et respiratoire Régulation de la glycémie Confort digestif Beauté de la peau et des cheveux LES DIFFÉRENTES FORMES DE L’HUILE DE NIGELLE Huile de nigelle en bouteille Huile de nigelle en capsules QUEL GOÛT ET ODEUR A L'HUILE DE NIGELLE ? GUIDE D'UTILISATION DE L'HUILE DE NIGELLE Dose journalière recommandée Temps moyen de cure Bien choisir et bien conserver son huile de nigelle CONSOMMER DE L'HUILE DE NIGELLE : Y A-T-IL DES RISQUES ? Précautions et contre-indications Huile de nigelle et allergies Interactions avec médicaments et autres plantes RÉSUMÉ : QUI DOIT PRENDRE DE L'HUILE DE NIGELLE ? LES PLANTES COMPLÉMENTAIRES Peau Cheveux Santé cardiovasculaire RÉFÉRENCES

DÉFINITION DE L'HUILE DE NIGELLE

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Histoire et origine de l’huile de nigelle

L’huile de nigelle provient de l’extraction de la partie huileuse des graines de nigelle (Nigella sativa), appelées aussi “cumin noir” ou “sésame noir”. La méthode de fabrication la plus connue est la pression à froid qui permet de conserver tous les bienfaits et toutes les qualités nutritionnelles du produit. On obtient alors une huile brute et pure, appelée huile vierge de nigelle.

Poussant majoritairement dans les pays du Maghreb, en Égypte et en Inde, la nigelle fait partie des plantes utilisées dans la médecine traditionnelle de ces pays et est reconnue dans l’islam comme “la plante qui guérit tous les maux, sauf la mort”. Bien que la graine de nigelle soit utilisée dans de nombreuses recettes orientales (currys, naan…), l’huile de nigelle, elle, est majoritairement utilisée comme ingrédient cosmétique. Appelée “huile des pharaons”, l’huile de nigelle aurait été utilisée par Néfertiti et Cléopâtre pour entretenir leur peau et leurs cheveux.

Ce n’est qu’à partir du XXᵉ siècle que les recherches scientifiques ont débuté et que le principe actif principal de ce produit, la thymoquinone, sort son épingle du jeu en Europe. Aujourd’hui, les graines et surtout l’huile de nigelle gagnent de plus en plus en popularité.

De quoi est composée l'huile de nigelle ?

VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100g D'HUILE DE NIGELLE
Énergie	3900 kJ / 900 kcal
Lipides	100 g
dont acides gras saturés	15.2 g
dont acides gras monoinsaturés	22.8 g
dont acide oléique (oméga-9)	21.3 g
dont acides gras polyinsaturés	61.7 g
dont acide linoléique (oméga-6)	59 g
Glucides	0 g
dont sucres	0 g
Fibres	0 g
Protéines	0 g
Sel	0 g

Bien que l’huile de nigelle contienne majoritairement des lipides, de nombreuses études scientifiques ont été publiées pour connaître la composition détaillée des principes actifs qui seraient à l’origine de tous ses bienfaits. On notera donc la présence, en plus ou moins grande quantité, de :

Vitamines A et E ;
Terpénoïdes : thymoquinone, p-cymène, α-pinène, thymohydroquinone, carvacrol, limonène, terpinéol et citronellol ;
Flavonoïdes : quercétine ;
Alcaloïdes : nigellicimine, nigellidine et nigellicine.

BIENFAITS LIÉS À L'UTILISATION DE L'HUILE DE NIGELLE

Santé cardiovasculaire

Grâce à sa teneur élevée en acides gras insaturés, notamment en oméga-6 et oméga-9, l'huile de nigelle contribue à l'amélioration du profil lipidique et au maintien d'un taux normal de cholestérol sanguin. En effet, une alimentation riche en acides gras insaturés et pauvre en acides gras saturés favorise naturellement une bonne santé cardiovasculaire. En intégrant régulièrement l'huile de nigelle dans votre alimentation, vous offrez à votre cœur un allié précieux pour en prendre soin au quotidien.

Soutien immunitaire et respiratoire

L’huile de nigelle, grâce à ses composés actifs tels que la thymoquinone, serait réputée pour protéger les cellules contre les effets du stress oxydatif grâce à son action antioxydante et ainsi soutenir les défenses naturelles de l’organisme. Elle est également souvent citée pour ses propriétés apaisantes sur les voies respiratoires, particulièrement en période d’allergies saisonnières ou d’infections. Certaines sources lui attribuent également des vertus anti-bactériennes. Cependant, les études actuelles et les évaluations des autorités de santé n’ont pas encore permis de confirmer ces bienfaits. À ce jour, aucune allégation de santé n’est autorisée concernant ces effets potentiels.

Régulation de la glycémie

Depuis des siècles, la graine de nigelle et son huile sont valorisées dans la tradition pour leurs usages variés. Certaines études scientifiques suggèrent que l’huile de nigelle pourrait avoir un impact positif sur des paramètres tels que la glycémie à jeun, la glycémie après les repas, ou encore l’équilibre global des taux de sucre dans le sang. Cependant, après examen des preuves scientifiques, la Commission Européenne a conclu qu’il n’existe pas de lien avéré entre l’huile de nigelle et une régulation de la glycémie. Par conséquent, les allégations de santé à ce sujet sont interdites.

Confort digestif

Traditionnellement prisée pour ses propriétés apaisantes, l’huile de nigelle est souvent considérée comme un allié naturel pour favoriser le bon fonctionnement du système digestif et garantir son confort. Dans certaines régions du Moyen-Orient, il était d’ailleurs courant de consommer des graines de nigelle infusées ou écrasées avec du miel pour calmer les inconforts digestifs après des repas copieux. Cependant, ce bienfait n’a pas encore été reconnu par les autorités de santé. Des études supplémentaires sont nécessaires pour établir un lien scientifique et permettre la reconnaissance officielle de ces effets.

Beauté de la peau et des cheveux

Traditionnellement, l’huile de nigelle serait reconnue pour ses vertus apaisantes et hydratantes, aidant à maintenir une peau saine et à lutter contre les imperfections. Certains lui attribuent également des propriétés favorisant la cicatrisation des petites plaies. Pour les cheveux, elle nourrirait le cuir chevelu, renforçant les fibres capillaires et leur apportant éclat et brillance. Dans l’Antiquité, cette huile aurait été un des secrets de beauté de Cléopâtre et Néfertiti, qui l’auraient utilisée pour entretenir leur beauté de façon naturelle. Cependant, ces bienfaits n’étant pas liés à la prise orale d’huile de nigelle, il est essentiel de se renseigner sur les propriétés cosmétiques et la tolérance à ce produit avant toute utilisation.

LES DIFFÉRENTES FORMES DE L’HUILE DE NIGELLE

Huile de nigelle en bouteille

Forme la plus pratique lorsque vous souhaitez l’utiliser en cuisine ou dans vos cosmétiques, l’huile de nigelle en bouteille reste aussi la forme la plus commune. Très chère à l’achat (entre 25 et 70 € le litre), cette huile se trouve difficilement en grandes surfaces. Il faudra alors opter pour les magasins spécialisés, notamment les magasins bio qui proposent des huiles de nigelle de bonne qualité et de première pression à froid. Renseignez-vous également à la comestibilité du produit que vous allez acheter : certaines huiles de nigelle ont été formulées uniquement pour l’usage cosmétique et ne pourront donc pas se prendre par voie orale.

Huile de nigelle en capsules

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Rapide et pratique à consommer, l’huile de nigelle en capsules sera conseillée à toutes les personnes n’appréciant pas l’odeur et le goût caractéristiques de cette graine au fort caractère. Attention cependant à la composition des capsules : si des alternatives végétales existent, beaucoup de fabricants utilisent de la gélatine pour garantir leur herméticité, ce qui peut ne pas convenir à tous les régimes alimentaires ou préférences culturelles.

QUEL GOÛT ET ODEUR A L'HUILE DE NIGELLE ?

L’huile de nigelle se distingue par son goût intense et légèrement amer, avec des notes très épicées et poivrées. Son odeur est tout aussi caractéristique, ce qui peut ne pas plaire à tout le monde. Pour les palais les plus sensibles, il est possible d’adoucir ou de masquer ce goût en mélangeant l’huile avec du miel, une méthode traditionnelle qui permet de profiter de ses bienfaits tout en rendant sa consommation plus agréable.

GUIDE D'UTILISATION DE L'HUILE DE NIGELLE

Dose journalière recommandée

Pour l’usage alimentaire, l’huile de nigelle pourra être consommée en petite quantité : maximum 1 cuillère à café par jour, de préférence pendant le repas. Il est recommandé de ne pas la faire cuire pour éviter de détruire toutes ses qualités nutritionnelles.

En cosmétique, l’huile de nigelle pourra être utilisée quotidiennement sur la peau et les cheveux, à condition de la tolérer. Elle pourra s’appliquer telle quelle ou être mélangée dans des recettes de masques ou d’onguents par exemple. Il est également possible d’utiliser l’huile de nigelle pour diluer les huiles essentielles avant application.

Temps moyen de cure

Bien que l’huile de nigelle puisse être utilisée quotidiennement en externe, il est recommandé, si vous décidez de la consommer par voie orale, de réaliser des cures de 3 semaines à 3 mois maximum. Vous pouvez recommencer la cure après avoir fait une pause de 4 semaines.

Bien choisir et bien conserver son huile de nigelle

Afin de bénéficier de toutes les vertus de l’huile de sésame noir, il est important d’en sélectionner une de haute qualité. Pour cela, il est important de prendre en compte plusieurs paramètres :

La certification biologique : une huile de nigelle bio sera exempte de pesticides et autres produits chimiques indésirables.
La provenance : la meilleure qualité pour les graines de nigelle étant celle d’Égypte, il est important de sélectionner de préférence une huile de nigelle avec cette origine.
La méthode de fabrication : assurez-vous de sélectionner une huile de première pression à froid. Cette méthode n’utilisant aucune chaleur, elle conserve tous les bienfaits et les qualités nutritionnelles de l’huile.
L’utilisation : comme expliqué précédemment, certaines huiles de nigelle sont recommandées uniquement pour l’usage cosmétique et de ne sont donc pas comestibles. Si vous souhaitez consommer une huile de sésame noir de qualité, assurez-vous qu’elle soit consommable par voie orale.
Le conditionnement : l’huile de nigelle étant très sensible, préférez une bouteille petit format et opaque afin de faciliter la conservation et éviter son oxydation. Pour bien la conserver après ouverture, nous vous conseillons de bien la fermer et de la placer dans votre réfrigérateur à l’abri de la chaleur.

CONSOMMER DE L'HUILE DE NIGELLE : Y A-T-IL DES RISQUES ?

Précautions et contre-indications

L’huile de nigelle est déconseillée aux enfants, aux adolescents, ainsi qu’aux femmes enceintes ou allaitantes, en raison de l’absence de données suffisantes pour garantir son innocuité dans ces cas.

Huile de nigelle et allergies

Des réactions cutanées à l’huile de nigelle ont été notifiées lors de l’application. Si vous êtes allergique à la graine, évitez de consommer son huile. Si vous n’avez jamais consommé ou appliqué d’huile de nigelle, nous vous recommandons de faire un test dans le pli du coude avant utilisation.

Interactions avec médicaments et autres plantes

Il n’existe à ce jour aucune interaction à déclaration obligatoire avec un médicament ou une plante. Cependant, il est généralement reconnue que l’huile de nigelle peut interagir avec certains anticoagulants ou immunosuppresseurs, en potentialisant ou en modifiant leurs actions. Il est conseillé de consulter un professionnel de santé avant de l’associer à un traitement médical ou à d’autres compléments à base de plantes, afin d’éviter tout risque d’interaction.

RÉSUMÉ : QUI DOIT PRENDRE DE L'HUILE DE NIGELLE ?

L’huile de nigelle s’adresse à celles et ceux qui souhaitent profiter de ses bienfaits variés :

Pour maintenir une bonne santé cardiovasculaire ;
Pour prendre soin de sa peau et de ses cheveux (usage cosmétique) ;
Pour découvrir de nouvelles saveurs dans son assiette.

LES PLANTES COMPLÉMENTAIRES

Peau

COMPLEXE PEAU NETTE BIO | 90 gélules

Aide à conserver une peau saine et nette
Complexe de plantes idéal pour les peaux grasses ou à problèmes
Contribue au drainage et à l'élimination des toxines à la surface de la peau
Une grande efficacité grâce à une synergie complète et concentrée

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Si vous souhaitez prendre soin de votre peau à la fois de l’intérieur et de l’extérieur, associez l’huile de nigelle avec notre Complexe Peau Nette Bio. L’huile de nigelle, avec ses propriétés apaisantes et régénérantes, agit en externe, tandis que le Complexe Peau Nette, grâce à ses plantes drainantes et purifiantes, cible les déséquilibres internes pour une action globale et efficace. Cette synergie sera donc parfaitement adaptée aux personnes qui souhaite retrouver une belle peau au quotidien.

Cheveux

COMPLEXE CHEVEUX BIO | 90 gélules

Avec de la roquette qui stimule le bulbe pileux et active la pousse du cheveu
Avec de la prêle qui améliore l’état de la chevelure et renforce le cheveu
Avec de la myrtille qui favorise la santé du cuir chevelu en activant la microcirculation
Formule hautement concentrée et efficace à base de plantes

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Si vous souhaitez des cheveux plus forts et en meilleure santé, l’association de l’huile de nigelle et du Complexe Cheveux Bio d’amoseeds est une solution complète. L’huile de nigelle, appliquée sur le cuir chevelu, nourrit et apaise, tandis que le Complexe Cheveux agit de l’intérieur avec des ingrédients naturels pour soutenir la croissance et renforcer la fibre capillaire.

Santé cardiovasculaire

GRAINES DE CHIA BIO 1 kg

Riches en bonnes graisses (oméga 3 e 6)
Contribuent au maintien d’un taux de cholestérol normal et à une bonne santé cardiovasculaire
Aident à conserver une ossature normale
Antioxydantes, protègent les cellules et les os du stress oxydatif

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Le secret de la santé cardiovasculaire, c’est avant tout une alimentation équilibrée riche en bonnes graisses. Pour préserver notre cœur, il est important de diminuer sa consommation d’acides gras trans et saturés pour privilégier les acides gras insaturés, notamment les oméga 3, 6 et 9. En combinant l’huile de nigelle et les Graines de Chia Bio amoseeds, vous serez assuré(e) d’apporter tous les bons nutriments à votre corps.

Julie SIMONKLEIN Dieteticienne Naturopathe

Julie SIMONKLEIN, Diététicienne Naturopathe

Diététicienne-naturopathe passionnée, Julie allie expertise en nutrition et phytothérapie pour développer des compléments alimentaires bio chez Amoseeds. Responsable R&D et Affaires Réglementaires, elle supervise chaque étape, de la formulation à la mise sur le marché, avec une approche centrée sur la santé globale et le bien-être.

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