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Yaourt aux Graines de Chia Bio : Recette simple et healthy !

Une recette saine et gourmande pour bien commencer la journée : yaourt nature, Graines de Chia Bio, sirop d’érable et fruits frais. Riche en protéines, oméga-3, fibres et antioxydants, ce yaourt maison est une alternative idéale aux versions industrielles. À personnaliser avec vos super-aliments préférés ! 🍓🥄

Par Sarah QUIGNON, Diététicienne

11.04.2024 3 minutes

Temps de préparation

5 minutes

Difficulté

Facile

Nombre de portions

1 personne

Aujourd’hui, nous vous proposons une délicieuse façon de commencer votre journée avec notre recette de yaourt aux Graines de Chia Bio. La fraîcheur et l’onctuosité du yaourt accompagneront à merveille la haute valeur nutritive de ces petites graines croquantes. Garnie de fruits frais de saison et d'un soupçon de sirop d'érable, cette recette sera rapidement un incontournable dans votre routine alimentaire. Essayez-la dès aujourd'hui pour une expérience gustative délicieuse et nutritive !

C'est parti pour la recette du yaourt aux Graines de Chia Bio !

VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 1 YAOURT AUX GRAINES DE CHIA BIO
Énergie	648,5 kJ / 155 kcal
Protéines	8 g
Glucides	10 g
dont sucres	9 g
Lipides	8 g
dont AGS	1.2 g
Fibres	5 g
Sel	0,15 g

Ingrédients

125 g de yaourt nature bio
1 cuillère à soupe de Graines de Chia Bio (environ 15 g)
1 cuillère à café de sirop d'érable (environ 5 g)

Fruits frais bio (fraises, framboises, myrtilles, etc.), coupés en dés pour servir
Granola ou flocons d'avoine (facultatif)

ajouter les ingrédients amoseeds au panier

Préparation

Recette yaourt graines chia bio amoseeds

étape 1

Dans un bol, mélangez le yaourt nature avec les Graines de Chia Bio et le sirop d'érable.

étape 2

Remuez bien pour vous assurer que les graines sont uniformément réparties dans le yaourt.

étape 3

Couvrez le bol avec un film plastique ou un couvercle hermétique et placez-le au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, idéalement toute une nuit, pour permettre aux Graines de Chia Bio de gonfler et d'épaissir le yaourt.

étape 4

Sortez le yaourt du réfrigérateur et remuez-le à nouveau.

Servez le yaourt dans des bols individuels et garnissez-la de fruits frais coupés en dés. Si désiré, saupoudrez de flocons d’avoine ou d'autres garnitures de votre choix.

SES ATOUTS

Facile et rapide à préparer, ce yaourt aux graines de chia bio allie plaisir et bienfaits nutritionnels. Il constitue une excellente source de protéines grâce au yaourt et aux graines de chia, idéales pour l’entretien de la masse musculaire. Ces dernières apportent aussi une grande richesse en fibres (31,4 g / 100 g), essentielles pour la digestion et pour atteindre les apports recommandés.

Autre avantage : leur forte teneur en oméga-3 (18,5 g / 100 g), des acides gras réputés pour protéger le cœur et soutenir la santé cardiovasculaire. Les graines de chia fournissent également du manganèse, aux propriétés antioxydantes et du phosphore, indispensable au maintien d’une ossature solide.

Cette recette se distingue enfin par l’absence de sucres ajoutés : un filet de sirop d’érable ou un sucrant naturel à faible indice glycémique suffit à parfumer et sucrer le yaourt. Comparé aux yaourts industriels souvent riches en sucres et additifs, ce yaourt maison offre une combinaison saine, gourmande et 100 % naturelle de protéines, fibres, bons lipides et micronutriments. Une préparation saine et rassasiante, parfaite au petit-déjeuner, en dessert ou en collation.

Quelles autres graines peut-on mettre dans ces yaourts ?

Vous pouvez ajouter une variété de graines à vos yaourts pour apporter de la texture, de la saveur et des bienfaits nutritionnels supplémentaires. Voici quelques options que vous pouvez utiliser dans vos yaourts en plus ou en remplacement des graines de chia :

Les Graines de Lin Brun Bio : riches en acides gras insaturés et en fibres, elles ajouteront une texture croquante à vos yaourts ;
Les Graines de Courge Bio : riches en protéines, acides gras insaturés, cuivre, magnésium, manganèse, phosphore, et sources de zinc, ces mines d’or de nutriments apporteront un crunchy et leur saveur de noisette ;
Les Graines de Chanvre Bio : ces graines sont aussi riches en protéines, oméga-3, magnésium, cuivre, phosphore, et sont une véritable source de fer et de fibres, parfaites à intégrer dans ces yaourts pour profiter de leur goût subtil de noisette.