Recette de Glace façon Sundae au Cacao Bio

Bonjour à tous !

Voici une version revisitée et délicieuse du classique sundae au cacao ! Le sundae, originaire des États-Unis, est un dessert traditionnellement composé de crème glacée, de sauce au chocolat et de garnitures variées. Aujourd’hui, nous vous proposons une adaptation de cet emblématique dessert qui sera à la fois healthy, vegan et sans sucre ajouté. Pour rendre cette recette plus légère et saine, nous avons utilisé le Cacao sans sucres Bio amoseeds, riche en minéraux et en saveurs. Pour sucrer la glace, nous utilisons le xylitol, une alternative naturelle au sucre qui est 40 % moins calorique, mais tout aussi délicieux. Préparez-vous à vous régaler avec ce dessert irrésistible aux notes chocolatées

C'est parti pour une Glace façon Sundae au Cacao Bio !

Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : Moyen
Quantité : 2 personnes

* Apports de référence pour un adulte type (8400 kJ / 2000 kcal) 

INGRÉDIENTS

• 2 bananes congelées (en morceaux)
• 50 mL de crème de soja ou de riz
• 1 cuillère à soupe de purée de cacahuète ou amandes ou noix de cajou
• 1 cuillère à soupe de xylitol
• 1 cuillère à café de Cacao sans sucres en Poudre Bio
  

Pour la sauce au chocolat :

• 1 cuillère à soupe de sirop d’agave ou de sirop de fleurs de coco
• 1 cuillère à café de Cacao sans sucres Bio
• 1 à 2 cuillères à café d’eau

PRÉPARATION

1. Sortez vos morceaux de bananes du congélateur et déposez-les dans un mixeur.
2. Ajoutez la crème végétale, la purée d’oléagineux de votre choix, le xylitol et le Cacao Bio. Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène. N’hésitez pas à ajouter quelques cuillères d’eau pour faciliter le mixage.
3. Déposez votre glace dans un bol de présentation.
4. Préparez la sauce au chocolat : mélangez le sirop d’agave/de fleurs de noix de coco avec le Cacao Bio et l’eau.
5. Nappez la glace avec la sauce au chocolat. Décorez, si vous le souhaitez, avec les toppings de votre choix (cacahuètes concassées, pépites/copeaux de chocolat, noix de coco râpée…). Servez aussitôt !

Bonne dégustation !

SES ATOUTS

Préparez vos cuillères et régalez-vous à chaque bouchée avec cette délicieuse revisite de sundae au chocolat ! Vegan et sans sucre ajouté, il sera l’allié parfait des gourmands qui souhaitent fondre de plaisir tout en surveillant leur alimentation.

Le xylitol, grâce à son pouvoir sucrant similaire au sucre, vous permettra de profiter de tous les avantages gustatifs de ce dernier sans les inconvénients. En effet, 40 % moins calorique et avec un IG très bas (7), le xylitol est LA meilleure alternative saine au sucre blanc.

Et pour encore plus de gourmandise, nous avons décidé de donner à notre sundae une touche chocolatée avec notre Cacao sans sucres Bio. Riche en minéraux et oligo-éléments, il sera idéal pour allier saveur, santé et gourmandise. Alors n’hésitez plus : profitez d’un délicieux sundae rafraîchissant sans culpabilité !

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