Recette de Porridge poires, cannelle et Psyllium Blond Bio
Bonjour tout le monde !
Pour se réchauffer en cette période de baisse des températures, rien de mieux qu'un bon petit-déjeuner chaud et gourmand à base de Psyllium Blond Bio amoseeds ! À vrai dire, la recette d'aujourd'hui peut également faire office de dessert ; elle est simple, rapide à préparer et permettra de vous sentir rassasié jusqu'au prochain repas. De plus, elle est déclinable avec d'autres fruits comme des pommes ou des fruits rouges selon les saisons. Elle se déguste donc toute l'année !
Étant donné que nous sommes en automne, nous avons décidé de mettre à l'honneur les poires et y ajouter un peu de couleurs avec des épices d'automne qui rappellent tout autant cette saison. Ça vous intéresse ?
Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : Facile
Quantité : 1 personne
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VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 1 PERSONNE
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Énergie
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1558.5 kJ / 370.6 kcal
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Matières grasses
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6.8 g
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dont acides gras saturés
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2.7 g
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Glucides
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54.7 g
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dont sucres
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24.9 g
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Protéines
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15.5 g
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Fibres
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17.1 g
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Sel
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0.3 g
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Fer
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2.6 mg (18% AR*)
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Calcium
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194.2 mg (24 % AR*)
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Potassium
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620.5 mg (31 % AR*)
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Magnésium
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98.2 mg (26 % AR*)
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Zinc
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2.4 mg (24 % AR*)
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Vitamine C
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12.5 mg (16 % AR*)
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Vitamine B1
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0.6 mg (59 % AR*)
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Vitamine B2
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0.4 mg (26 % AR*)
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Vitamine B5
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1.2 mg (24 % AR*)
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Vitamine B9
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49.8 µg (25 % AR*)
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Vitamine B12
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0.4 µg (16 % AR*)
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* Apports de référence pour un adulte type (8400 kJ / 2000 kcal)
Ingrédients
- 50 g de flocons d’avoine (sans gluten si vous y êtes intolérant),
- 250 mL d’eau chaude,
- 100 g de fromage blanc ou alternative végétale,
- 1 poire,
- 100 g de compote de poires sans sucre ajouté,
- 1 cuillère à café de Téguments de Psyllium Blond Bio,
- Cannelle (à votre convenance).
Préparation
- Dans un bol, ajoutez les flocons d’avoine et les Téguments de Psyllium Blond Bio et recouvrez-les d'eau bouillante. Patientez quelques minutes pour qu'ils absorbent l’eau et gonflent.
Vous pouvez également mettre les flocons d'avoines et les Téguments de Psyllium Blond Bio dans de l'eau froide et chauffer le tout 2 à 3 minutes au micro-ondes. - Pendant ce temps, lavez et découpez votre poire en tranches fines ou grossières selon vos envies.
- Une fois le mélange tiède et bien gonflé, incorporez le fromage blanc et la compote de poires. Mélangez pour bien lier le tout.
- Saupoudrez votre porridge de cannelle et disposez vos morceaux de poires à votre convenance.
- Munissez-vous d'une cuillère et dégustez !
Pour plus de gourmandise, vous pouvez caraméliser vos poires en les faisant revenir quelques minutes dans une poêle avec un peu de miel, ajouter quelques amandes effilées ou des pépites de chocolat !
Ses atouts
Outre la parfaite association des fibres, vitamines, protéines et antioxydants de ce mélange, cette recette vous permettra d'améliorer votre digestion tout en vous faisant plaisir ! Cette délicieuse gourmandise est devenue un classique chez amoseeds et compose le petit déjeuner de plus d'un membre de notre équipe, c'est pourquoi on la valide à 100 %.
Bonjour si on prend juste ça le matin c’est suffisant ?
🌱 Bonjour Loire,
Merci pour votre message.
Le sucre est majoritairement apporté par la poire et la compote de poire. On oublie souvent que les fruits peuvent apporter 15-20 g de sucres mais c’est pourtant la réalité :) Le fromage blanc/yaourt apporte également un peu de sucre sous forme de lactose (~5g/100g).
N’hésitez pas à revenir vers nous si vous avez d’autres questions !
Belle journée, prenez soin de vous ☀️
Ophélie, de l’équipe amoseeds
je trouve qu’il y a trop de sucre dans la recette
🌱 Bonjour Laurence,
Merci pour votre message.
Il est tout à fait possible de préparer cette recette la veille :)
N’hésitez pas à revenir vers nous si vous avez d’autres questions !
Belle journée, prenez soin de vous ☀️
Ophélie, de l’équipe amoseeds
Bonjour
Merci pour la recette
Pouvons nous la préparer la veille mon conjoint se lève beaucoup plus tôt que moi et je voudrais lui préparer cette bonne recette petit déjeuner
Merci
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