Recette de Pancakes sans gluten au Matcha et Moringa Bio

Les pancakes sont un petit-déjeuner classique et appréciés de tous, mais pour les personnes qui suivent un régime sans gluten, ils peuvent s'avérer difficiles à trouver ou à reproduire chez soi. Heureusement, il existe des alternatives sans gluten qui permettent de réaliser des pancakes tout aussi savoureux. Cette recette de pancakes sans gluten au Matcha et Moringa Bio est non seulement délicieuse, mais elle est également riche en antioxydants et en nutriments grâce à l'ajout de poudre de Matcha Bio et de Moringa Bio. Ces ingrédients donnent non seulement une belle couleur verte aux pancakes, mais ils apportent également de nombreux bienfaits pour la santé.

C'est parti pour les Pancakes sans gluten au Matcha et Moringa Bio !

* Apports de référence pour un adulte type (8400 kJ / 2000 kcal)

Dans un saladier, mélangez la farine de riz, le Moringa en poudre Bio, le Thé Matcha Japonais en poudre Bio, le xylitol et la levure chimique.

Ajoutez les œufs et le boisson végétale petit à petit tout en mélangeant jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène sans grumeaux.

Laissez reposer la pâte pendant environ 15 minutes.

Faites chauffer une poêle puis déposez une louche de pâte. Lorsque des petites bulles apparaissent à la surface de la pâte, retournez votre pancake et laissez-le cuire durant 30 secondes supplémentaires.

Servir avec du sirop d'érable, des fruits frais et/ou de la purée d’oléagineux (amandes, noisettes…).

Bonne dégustation !

Les pancakes sans gluten au matcha et moringa offrent de nombreux bienfaits pour la santé. Ils permettent tout d’abord d’offrir une alternative sans gluten aux personnes allergiques ou intolérantes, mais également à toutes celles qui souhaitent découvrir de nouvelles façons de cuisiner. Nous avons ici sélectionné de la farine de riz, car elle fait partie des plus neutres en goût et donnera un côté moelleux à votre préparation. Le Matcha Bio et Moringa Bio, quant eux, vont, en plus de donner une couleur et un goût caractéristique aux pancakes, apporter de nombreux minéraux, oligoéléments et vitamines. L'utilisation de xylitol sera une alternative saine au sucre raffiné. Un petit déjeuner sain, idéal pour démarrer la journée !

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