Recette de Barre Glacée au Yaourt et Cranberries Bio

Bonjour à tous !

Vous cherchez une façon rafraîchissante et délicieuse de savourer vos yaourts cet été ? Ne cherchez plus ! Un yaourt qui se déguste avec les doigts, ça vous dit ? Amoseeds vous propose aujourd’hui une autre façon de manger ce laitage, en version glacée.

Ce dessert estival ultra-gourmand est très simple et rapide à réaliser : vous ne pourrez plus vous en passer ! Ce yaourt glacé sera parfait en guise de snack durant les chauds après-midi d’été. Aussi gourmand qu’une glace, il reste cependant beaucoup moins sucré avec le xylitol. Nous avons rehaussé notre recette d’un goût subtilement acidulé apporté par les fruits rouges, comme les Cranberries Bio. Mais libre à vous de la personnaliser en y ajoutant des éclats de chocolat, des noix croquantes, ou même des coulis. Les possibilités sont infinies et chaque bouchée vous réservera une explosion de goût. Ce dessert sera certes glacé, mais il ne tardera pas à fondre dans votre bouche, pour un instant de fraîcheur et de plaisir sucré.

C'est parti pour le yaourt glacé aux Cranberries Bio ! À vos marques, prêts, dégustez. 🙂

Temps de préparation : 5 minutes
Temps de repos : 4 heures
Difficulté : Facile
Quantité : 2 personnes

* Apports de référence pour un adulte type (8400 kJ / 2000 kcal)

INGRÉDIENTS

Pour la plaque de yaourt :

• 250 g de yaourt nature (ou une alternative végétale comme le yaourt de soja)
• 2 cuillères à soupe de xylitol
• Facultatif : Cacao Bio ou Açaï Bio

Pour la garniture :

• 1 poignée de Cranberries Entières Bio
• 1 poignée de fruits rouges (fraises, framboises)
• Quelques amandes concassées

PRÉPARATION

1. Commencez par mélanger le yaourt avec le xylitol (vous pouvez ajouter si vous le souhaitez le Cacao Bio ou l’Açaï Bio pour ajouter de la couleur et un goût surprenant !).
2. Sur une plaque recouverte de papier cuisson, étalez votre préparation sur une épaisseur d’environ 1 cm.
3. Ajoutez en topping vos Cranberries Bio, fraises, framboises, amandes concassées ou tout autre ingrédient de votre choix.
4. Réservez au congélateur pendant environ 4 heures.

Bonne dégustation !

SES ATOUTS

Pour le déguster, brisez la glace en éclats et dégustez-la rapidement. Au vu de son visuel coloré et de son aspect gourmand, il ne fait aucun doute qu’elle sera dévorée sans tarder ! Et ce ne sont pas ses atouts nutritionnels qui vous feront hésiter d’en croquer une nouvelle bouchée. En effet, cette recette n’a rien à envier aux glaces industrielles qui remplissent nos rayons de supermarchés. Sa liste d’ingrédients réduite et naturelle en font un encas sain et délicieux.

Le xylitol utilisé permet de conserver la note sucrée que l’on apprécie tant, tout en étant moins calorique. En effet, il a beau avoir un puissant pouvoir sucrant, sa valeur calorique est jusqu’à 40 % inférieure au sucre blanc classique. Côté gourmandise, les Cranberries Entières Bio ajouteront une touche acidulée étonnante. Leur texture moelleuse sera tel un bonbon en bouche, qu’il ne vous restera plus qu’à déguster. Là encore, pas de sucre ajouté, puisque ces petites baies sont infusées dans du jus de pomme, ce qui les rend d’autant plus délicieuses. Laissez-vous séduire par cette tentation glacée. Attention toutefois avant de vous précipiter, c’est froid !

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