Recette de Barres de céréales à la Maca Jaune Bio

Temps de préparation

10 minutes

Difficulté

Facile

Nombre de portions

Une dizaine de barres

Un peu de gourmandise ça ne fait de mal à personne ! Et encore plus quand c’est une pâtisserie à la Maca Jaune en Poudre Bio : un super-aliment riche en protéines, vitamines et minéraux.

On se retrouve donc aujourd’hui pour une recette remplie d’énergie, sans lactose, vegan et sans gluten !

Ingrédients :

• 150 g de flocons d’avoine sans gluten ou flocons de sarrasin,
• 2 cuillères à soupe de Maca Jaune en Poudre Bio,
• 30 g de fruits secs (amandes, noix, noisettes),
• 30 g de Graines de Lin Brun Bio,
• 30 g de Graines de Chanvre Décortiquées Bio,
• 15 g de Graines de Chia Bio,
• 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète ou beurre d’amande,
• 2 cuillères à soupe de sirop d'agave 
• 4-5 dattes de taille moyenne dénoyautées,
• 2 cuillères à café de cannelle (optionnel),
• 1 pincée de sel.

Préparation 

1. Munissez-vous d’une plaque d’environ 30x30cm ou d’un moule à gâteau de la même taille. Déposez une feuille de papier cuisson dans le fond pour faciliter le démoulage.
2. Dans un robot ou blender, mettez tous les ingrédients et mixez le tout jusqu’à obtenir une pâte homogène et épaisse.
3. Versez la pâte dans votre moule ou sur votre plaque et aplatissez-la à l’aide d’une spatule souple ou de vos mains. La pâte doit être bien à plat et avoir une épaisseur de 2-3 cm.
   Notre conseil : si vous voulez plus de croquant, rajoutez quelques fruits secs et graines au-dessus de votre pâte une fois aplatie.
4. Réservez-le tout au moins 2 heures au frigo pour que la pâte durcisse.
5. Une fois le temps d’attente écoulé, découpez votre préparation en barres de forme rectangulaire ou carré.
6. Dégustez !

Vous pouvez conserver ces barres jusqu’à 1 semaine dans une boîte hermétique et plusieurs mois au congélateur.

Ses atouts 

Au petit déjeuner ou en guise de collation, cette recette sera parfaite pour faire le plein de fibres, de protéines, de vitamines et d'oméga 3 grâce au beurre d'oléagineux et aux graines qu'elle contient. Si vous avez encore quelques doutes sur son utilisation ou ses bienfaits, rien de tel que lire quelques avis de clients sur la maca ! 
N'hésitez pas non plus à nous partager vos réalisations si vous testez cette recette chez vous. 

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