Reishi : Découvrez ses propriétés et bienfaits !

Préparez-vous à découvrir le champignon extraordinaire qu’est le reishi, surnommé le “champignon de l’immortalité”.
Utilisé depuis des millénaires, le reishi est un trésor de la nature qui offre une myriade de bienfaits pour votre santé. Avec sa popularité croissante, il est temps d'explorer les multiples raisons pour lesquelles le reishi est devenu un incontournable pour les amateurs de bien-être.

Résumé des bienfaits de la plante :

• Participe à la bonne santé cardiovasculaire et à une fonction circulatoire normale
• Aide à maintenir le bon fonctionnement du système immunitaire
• Champignon très nutritif : riche en protéines et en fibres

 

• Définition et origines du champignon
• Apparence du reishi
• Composants et principes actifs

• Riche en nutriments
• Maintien d’une bonne santé cardiovasculaire
• Soutien du système immunitaire
• Autres bienfaits potentiels 

 

QU'EST-CE QUE LE REISHI ?

Définition et origines du champignon

Le reishi, de son petit nom scientifique Ganoderma lucidum, est un champignon utilisé depuis des milliers d'années dans la médecine traditionnelle chinoise pour ses nombreux bienfaits sur la santé. Il peut être originaire de différentes régions d'Asie, mais c’est notamment en Chine, au Japon et en Corée qu’il est le plus présent et est considéré comme un symbole de longévité, de vitalité et de prospérité.

Son surnom de “champignon de l’immortalité” provient de son nom chinois “lingzhi”, qui signifie “champignon divin” ou encore du japonais “man-nen-také” signifiant “champignon de dix-mille ans”. Poussant généralement sur les troncs et les souches d’arbres en décomposition et naturellement denses en carbone, le reishi reste tout de même un champignon qu’il est très rare de croiser à l’état sauvage. Ce champignon gagne de plus en plus en popularité et est aujourd’hui mondialement utilisé sous différentes formes, en passant par l’infusion, la poudre, l’extrait liquide, ou encore les gélules.

Apparence du reishi

Le reishi est un champignon qui se distingue par son apparence unique et très reconnaissable. Il présente un chapeau large en forme d'éventail, avec une couleur pouvant aller du rouge foncé au brun rougeâtre. Sa surface est la plupart du temps lisse et brillante. Sous ce chapeau se trouvent de petits pores blancs qui libèrent les spores du champignon. Son pied court et épais possède une couleur très similaire au chapeau, quoique plus clair en fonction du reishi rencontré.

Composants et principes actifs

Le reishi est un champignon nutritionnellement très intéressant. Il contient notamment une grande quantité de protéines et de fibres, tout en étant très pauvre en acides gras saturés. Mais ce qui le caractérise avant tout c’est sa richesse en polysaccharides qui, la plupart du temps, dépasse les 29 % et sont à l’origine de ses nombreux bienfaits sur la santé.

VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100 g DE REISHI BIO amoseeds
Énergie	1301 kJ / 311 kcal
Matières grasses	4.2 g
dont acides gras saturés	0.6 g
Glucides	34.4 g
dont sucres	7 g
Fibres	34.4 g
Protéines	16.8 g
Sel	0.07 g

 

LISTE DES BIENFAITS ET ÉTUDES MENÉES SUR LE REISHI

Riche en nutriments

Ce qui caractérise le reishi, c’est avant tout sa composition nutritionnelle. Il contient une très grande quantité de protéines végétales qui, ajoutées à votre alimentation, vont contribuer au maintien et au développement de la masse musculaire. Sa richesse en fibres fait aussi de ce champignon un atout idéal à avoir dans ses placards. Enfin, c’est sa richesse en polysaccharides qui lui permet d’être aujourd’hui considéré comme un super-aliment à part entière et qui est à l’origine de ses nombreux bienfaits sur le corps.

Maintien d’une bonne santé cardiovasculaire

Si vous êtes à la recherche d’un champignon qui prend soin de votre cœur, alors le reishi est fait pour vous. Avec sa faible teneur en acides gras saturés, ce champignon participe au maintien d’un taux de cholestérol normal. Le ministère du gouvernement canadien Santé Canada a également reconnu que le reishi contribuait à la conservation d’une fonction circulatoire saine. Ce champignon pourra donc être conseillé à toutes les personnes qui souhaitent conserver une bonne santé cardiovasculaire.

Soutien du système immunitaire

Autre bienfait qui lui valut sa popularité : son action sur l’immunité. En effet, le reishi est un super-aliment utilisé depuis des millénaires pour soutenir naturellement les défenses immunitaires et sera particulièrement recommandé lors de changements de saisons. 

Autres bienfaits potentiels

Santé Canada a également proposé une liste des autres bienfaits potentiels de ce champignon. En plus de conserver le bon fonctionnement des systèmes cardiovasculaire et immunitaire, ce champignon aurait des propriétés toniques pour le foie, mais aussi adaptogènes pour améliorer la résistance au stress et augmenter l’énergie physique. Les autorités de santé européennes n’ayant, pour l’instant, pas publier de monographies sur ce champignon, ces effets sur la santé sont encore à prouver et ne peuvent être utilisés pour la communication autour des produits contenant du reishi.

  

LES DIFFÉRENTES FORMES ET USAGES DU REISHI

Reishi séché pour infusion

Le reishi possédant une texture rigide et très coriace, il peut être difficile de le consommer comme un aliment, qu’il soit sous forme entière ou en lamelles. C’est pourquoi il est utilisé depuis des milliers d’années sous forme d’infusion. Bien que cette forme ne soit pas la plus courante, vous aurez peut-être la chance de retrouver le reishi sous cette forme dans certaines pharmacies ou parapharmacies et profiter de tous les bienfaits que ces infusions ont à offrir.

Reishi en poudre

Considéré comme une des formes les plus courantes sous laquelle vous pouvez retrouver le reishi, la poudre est avant tout pratique et vous permettra de consommer le champignon facilement. Le reishi étant difficilement consommable par sa texture très rigide, la poudre représente une excellente alternative que vous pourrez ajouter à de nombreuses boissons ou préparations. Si vous avez à cœur de consommer un produit brut de grande qualité, vous pouvez opter pour le Reishi en Poudre Bio amoseeds garanti 100 % cru grâce à un séchage à basse température.

 

Reishi en complément alimentaire

Alternatives pratiques pour bénéficier de ses bienfaits, les compléments alimentaires sont généralement fabriqués à partir d'extraits de reishi, qui sont concentrés pour fournir une dose plus élevée de ses composés actifs. Ces compléments alimentaires peuvent se présenter sous différentes formes, mais les plus courantes restent les gélules et les extraits liquides. L'utilisation de ce champignon en complément alimentaire permet une consommation plus pratique et une facilité d'intégration dans la routine quotidienne.

 

Quelle forme est la plus adaptée pour vous ?

Tout dépend de vos préférences. Si vous souhaitez consommer le reishi sous sa forme la plus brute, alors la poudre ou les lamelles séchées seront faites pour vous. Préférez les lamelles si vous êtes adeptes d’infusions et la poudre si vous préférez ajouter le reishi facilement dans n’importe quelle recette, salée comme sucrée. Si, au contraire, vous êtes à la recherche de la forme la plus pratique à consommer, celle que vous pourrez emporter avec vous, où que vous allez, alors le format complément alimentaire sera le plus adapté pour vous. 

 

 

GUIDE D’UTILISATION POUR LE REISHI

Posologie journalière recommandée

En 2019, Santé Canada a dévoilé ses recommandations de consommation sur de nombreux champignons considérés comme des super-aliments. Ainsi, les recommandations en fonction de la forme sont les suivantes :

• Lamelles : 3-15 g sous forme d’infusion ou de décoction
• Poudre : 1.5 à 6 g par jour soit ½ cuillère à 1 cuillère à café
• Extrait éthanolique : quantité équivalente à 1.5-6 g de poudre de reishi. Si standardisé, l’extrait de reishi ne devra pas dépasser les 40 % de polysaccharides. 

 

Meilleur moment pour consommer du reishi

Bien qu’il puisse être consommé à tout moment de la journée, nous vous conseillons de privilégier sa prise le matin ou le midi, de préférence juste avant ou pendant le repas pour éviter tout inconfort digestif.

 

Combien de temps dure une cure en moyenne ?

Il n’existe pas de durée de cure spécifique pour ce champignon. Nous recommandons cependant de réaliser 4 semaines de cure minimum pour pouvoir profiter de ses bienfaits. Afin d’obtenir les meilleurs résultats possibles, nous vous conseillons de vous limiter à 12 semaines de cure maximum, renouvelables tout au long de l’année.

 

Comment choisir et acheter son reishi ?

Si vous souhaitez acheter du reishi de bonne qualité, il est important de prendre certains points en compte. Ainsi, vérifiez avant votre achat :

• Son mode de production : préférez des champignons sauvages ou issus de l’Agriculture Biologique afin d’éviter toutes traces de pesticides et autres agents chimiques.
• Son mode de fabrication : sélectionnez de préférence du reishi en lamelles ou en poudre séché à basse température afin de profiter pleinement de toutes les qualités nutritionnelles du produit.
• Sa concentration : si vous décidez d’opter pour de l’extrait de reishi sous format gélules ou pipettes, pensez à vérifier le ratio d’extraction et la concentration en principes actifs du produit. Cette étape est très importante pour s’assurer que vous bénéficierez des mêmes bienfaits que la version poudre.

 

Comment conserver son reishi chez soi ?

Comme tout champignon, le reishi séché ou en extrait est sensible à la lumière, la chaleur et l’humidité. Afin de le conserver le plus longtemps possible, il est conseillé de l’entreposer dans un endroit au sec, à température ambiante et à l'abri de la lumière. 

 

 

EXISTE-T-IL DES RISQUES LIÉS À LA CONSOMMATION DE REISHI ?

Précautions à prendre et contre-indications

De manière générale, le reishi est bien toléré, sans contre-indication particulière. Toutefois, par mesure de précaution, il est déconseillé aux enfants et adolescents de moins de 18 ans, aux femmes enceintes ainsi qu’aux femmes allaitantes. Si vous êtes dans une de ses situations et que vous souhaitez consommer du reishi, nous vous recommandons de consulter au préalable votre médecin traitant avant toute prise.

 

Allergies au reishi

Les allergies au reishi restent très rares. Cependant, des cas d’hypersensibilité au champignon ont pu être observées : si c’est votre cas, nous vous conseillons d’arrêter immédiatement la prise du reishi et de consulter votre médecin.

 

Interactions médicamenteuses possibles

Bien qu’il existe peu de bibliographie sur le sujet, il semblerait que le reishi puisse interagir avec certains traitements, notamment les anticoagulants. Si vous êtes sous traitement médical, nous vous conseillons donc de consulter votre médecin traitant avant toute prise de ce champignon afin de définir sa compatibilité avec votre situation médicale.

 

 

EN RÉSUMÉ : POUR QUI LE REISHI EST-IL FAIT ?

Le reishi est un super-aliment très nutritif qui pourra s’adresser à toutes les personnes qui souhaitent :

• Conserver une bonne santé cardiovasculaire
• Maintenir de bonnes défenses immunitaires tout au long de l’année
• Apporter une source supplémentaire de protéines et/ou fibres dans leur alimentation

  

 

LES PLANTES À MARIER AVEC LE REISHI

Santé cardiovasculaire

Si vous souhaitez conserver un cœur en pleine santé le plus longtemps possible, nous vous conseillons d’associer le Reishi en Poudre Bio avec l’Açaï en Poudre Bio. Notre champignon vous permettra de conserver une bonne fonction circulatoire, tandis que l'açaï, riche en acides gras insaturés, va contribuer à maintenir un taux de cholestérol normal.

 

Immunité

Si vous souhaitez maintenir de bonnes défenses immunitaires tout au long de l’année, nous vous conseillons la combinaison du reishi avec notre Shiitaké en Poudre Bio. Ces deux champignons riches en vitamines et minéraux s’associeront à merveille pour permettre le maintien du bon fonctionnement de votre immunité, notamment lors des changements de saison.

 

Autres champignons

Si vous souhaitez découvrir d’autres champignons aux grandes vertus pour la santé, notre Pack Champignons est fait pour vous ! En plus de profiter des nombreux bienfaits du Reishi en Poudre Bio, vous pourrez découvrir également notre Chaga en Poudre Bio et notre Hericium en Poudre Bio de grande qualité, 100 % crus grâce à leur séchage naturel à basse température.

 

NOS MEILLEURES RECETTES À TESTER

Recette d'Energy Balls au Reishi Bio

  

Recette de Faux-Mage Vegan aux Graines de Chanvre et Reishi Bio

  

D'autres recettes au Reishi Bio arrivent bientôt ! En attendant, retrouvez toutes nos recettes aux super-aliments Bio ici.

 

BONUS : PEUT-ON CULTIVER SON REISHI ?

Si vous souhaitez consommer du reishi frais, sachez qu’il est tout à fait possible d’en cultiver à la maison. La culture du reishi sur les arbres demandant des conditions climatiques bien spécifiques, il est aujourd’hui très compliqué de partir à la cueillette de reishi sauvages ou d’en faire pousser en extérieur chez soi. Nous vous conseillons donc de privilégier la culture en intérieur avec des kits que vous pouvez facilement retrouver sur internet. Ces kits ont l’avantage de vous proposer tous les ingrédients nécessaires au bon développement du champignon : les spores, le mycélium, le substrat (à base de bois riches en carbone et stérilisés) et des sacs plastiques autoclavables. En plus de vous faciliter la tâche, ces kits vous assurent également une meilleure rentabilité, à condition bien sûr de respecter les instructions.

En général, la culture du reishi prend 1 à 3 mois. Il est nécessaire pendant les premières semaines de le conserver dans un environnement chaud (20-30 °C), si possible humide. Préférez un éclairage via lumière artificielle ou par lumière indirecte, car le reishi n’aime pas être exposé directement à la lumière du jour. Une fois que le reishi a atteint sa maturité, vous pouvez le récolter en le coupant à la base du champignon. Laissez toujours quelques champignons pour libérer les spores et favoriser de nouvelles pousses.

Julie, Diététicienne Naturopathe

  

RÉFÉRENCES

• Santé Canada : Monographie sur les champignons
• EFSA, ID 3764 - Système immunitaire
• EFSA, ID 4112 - Soutien immunitaire
• EFSA, ID 4406 - Cholestérol sanguin
• EFSA, ID 4408 - Santé circulatoire