chardon marie bienfaits amoseeds specialiste des super aliments bio

Chardon-Marie : bienfaits, propriétés et guide !

Plante bien connue pour ses vertus digestives et protectrices du foie, le chardon-marie est aujourd’hui utilisé en complément alimentaire, notamment en soutien lors d’une cure détox.

Par Sarah QUIGNON, Diététicienne
11 minutes
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Le chardon-marie, cette plante sauvage de la nature, est originaire de la région méditerranéenne. Aujourd’hui très répandue, elle suscite de plus en plus d’intérêt en raison de ses propriétés bénéfiques pour la santé. À travers cet article, amoseeds vous propose de découvrir toutes ses vertus et comment l’utiliser à votre avantage.

Sommaire

QU’EST-CE QUE LE CHARDON-MARIE ?

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Définition et origine du chardon-marie

Le chardon-marie (Silybum marianum) est une plante médicinale de la famille des Astéracées, originaire du bassin méditerranéen. Utilisée depuis l’Antiquité dans la médecine traditionnelle grecque et romaine, elle était déjà appréciée pour soutenir la santé du foie et le bien-être digestif. Son usage s’est ensuite diffusé dans la phytothérapie européenne, où elle est devenue l’une des plantes les plus connues pour accompagner les fonctions hépatiques. Aujourd’hui, dans les compléments alimentaires et les préparations de phytothérapie, ce sont principalement les graines de chardon-marie (ses fruits appelés akènes) qui sont utilisées, car elles constituent la partie de la plante traditionnellement privilégiée pour ses propriétés.

Composants et principes actifs

L’intérêt du chardon-marie repose principalement sur la richesse de ses graines, qui concentrent plusieurs composés bioactifs étudiés en phytothérapie et en nutrition. Parmi eux, on retrouve notamment des composés phénoliques, des flavonoïdes et des phytostérols, connus pour leurs propriétés antioxydantes et leur intérêt dans le soutien des fonctions hépatiques.

Le principal complexe actif du chardon-marie est la silymarine, un ensemble de flavonolignanes naturellement présent dans les graines de la plante. Ce complexe regroupe plusieurs molécules, dont la silybine (ou silibinine), la silydianine et la silychristine. Parmi elles, la silybine est la plus abondante et la plus étudiée, et elle est aujourd’hui considérée comme le composé clé associé aux effets bénéfiques du chardon-marie, notamment dans les recherches portant sur la protection et le soutien du foie.

LISTE DES BIENFAITS DU CHARDON-MARIE

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Action antioxydante

Le chardon-marie est reconnu pour sa richesse en composés antioxydants, qui contribuent à protéger les cellules contre les radicaux libres. Ces molécules peuvent être produites par différents facteurs du quotidien tels que le stress, l’exposition aux UV ou encore la pollution, favorisant ainsi le stress oxydatif.

Une étude a montré que la silymarine, principal complexe actif du chardon-marie, possède une activité antioxydante importante capable de limiter les dommages cellulaires induits par le stress oxydatif [1]. Une autre étude a également mis en évidence son rôle dans la protection des cellules et des tissus, notamment en soutenant les mécanismes de défense naturels de l’organisme face aux agressions oxydatives [2]. Ces propriétés expliquent l’intérêt du chardon-marie en phytothérapie pour contribuer à la protection cellulaire et au maintien de l’équilibre de l’organisme.

Protecteur et régénérant hépatique

Grâce à ses propriétés antioxydantes, le chardon-marie contribue à protéger les cellules du foie contre les agressions oxydatives et participe ainsi au maintien de la santé hépatique. Cette action peut également soutenir les mécanismes naturels de régénération du foie, un organe capable de renouveler ses cellules. Une étude a montré que les composés du chardon-marie possèdent une activité hépatoprotectrice, capable de protéger le foie et de favoriser la régénération des cellules hépatiques lorsque celui-ci est exposé à des substances oxydantes ou potentiellement toxiques [3].

Soutient la digestion et le confort digestif

Plusieurs textes rapportent l’utilisation traditionnelle du chardon-marie pour le soulagement de troubles digestifs, notamment pour retrouver une sensation de plénitude, en cas d’indigestion, tout en contribuant au soutien de la fonction hépatique [4]. D’autres textes mentionnent également l’usage du chardon-marie pour aider à soulager certains troubles digestifs, confirmant son intérêt dans l’accompagnement du confort digestif [5]. Enfin, certaines sources indiquent que les graines de chardon-marie sont traditionnellement utilisées pour les troubles fonctionnels du foie et de la vésicule biliaire, deux organes essentiels aux processus digestifs [6].

Détoxifiant et purifiant

En soutenant la protection et le bon fonctionnement du foie, le chardon-marie contribue indirectement aux processus naturels de détoxification de l’organisme, le foie étant l’organe clé impliqué dans l’élimination de nombreuses substances issues du métabolisme ou de l’environnement.

Une étude clinique a montré que l’utilisation d’extraits de Silybum marianum peut contribuer à soutenir la fonction hépatique chez des personnes présentant des facteurs de risque de troubles hépatiques, mettant en évidence son intérêt dans le maintien de l’activité du foie [3]. Par ailleurs, certains textes rapportent l’usage traditionnel du chardon-marie pour soutenir la fonction hépatique, participant ainsi aux mécanismes naturels de purification et d’élimination de l’organisme [4].

GUIDE D’UTILISATION DU CHARDON-MARIE

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Quelle forme de chardon-marie choisir ?

Le chardon-marie peut être consommé sous différentes formes, selon l’usage recherché et le niveau de praticité souhaité :

  • Graines (fruits) entières : traditionnellement utilisées en infusion ou décoction. Elles correspondent à l’usage classique en phytothérapie, mais leur goût amer peut limiter leur consommation.
  • Poudre de graines : obtenue par broyage des fruits, elle peut être intégrée dans des préparations ou utilisée en compléments alimentaires, bien que la concentration en actifs puisse varier.
  • Extraits de chardon-marie : plus concentrés en composés actifs, ils sont utilisés dans certaines teintures ou extraits secs destinés à la phytothérapie.
  • Compléments alimentaires (gélules ou comprimés) : ils permettent un dosage précis et standardisé de la poudre ou des extraits, tout en offrant une solution pratique pour une consommation régulière.

Le choix de la forme dépend avant tout de vos habitudes et de vos objectifs bien-être. Si les graines peuvent être consommées en infusion, les compléments alimentaires restent aujourd’hui la solution la plus simple pour bénéficier d’un apport maîtrisé en composés actifs, tout en évitant l’amertume naturelle de la plante.

CHARDON-MARIE BIO, EXTRA FORT | 120 GÉLULES

CHARDON-MARIE BIO, EXTRA FORT | 120 GÉLULES

  • Puissant régénérant et protecteur du foie
  • Contribue à la détoxification et la purification de l'organisme
  • Aide à faciliter la digestion, notamment celle des graisses
  • Chardon-Marie Biologique titré à 1.3 % de silymarine
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Nos gélules de Chardon-Marie Bio sont formulées à partir de graines issues de l’agriculture biologique et titrées à 1,3 % de silymarine, le complexe actif naturellement présent dans la plante. Cette standardisation permet de garantir un apport constant en principes actifs, tout en offrant une solution pratique pour intégrer le chardon-marie dans une routine bien-être quotidienne.

Quelle quantité de chardon-marie consommer par jour ?

La quantité de chardon-marie recommandée peut varier selon la forme utilisée et la concentration en composés actifs. Dans les usages traditionnels et en phytothérapie, les apports journaliers correspondent généralement à une équivalence de 3 à 14,5 g de fruits (graines) séchés. Lorsque le chardon-marie est consommé sous forme de complément alimentaire, il est préférable de se référer au dosage indiqué par le fabricant, afin de garantir un apport adapté et sécurisé.

Vous pouvez consommer notre complément alimentaire de chardon-marie au cours du petit-déjeuner ou du déjeuner, selon ce qui s’intègre le mieux à votre routine quotidienne. Pour des effets optimaux, il est conseillé de réaliser une cure de 3 à 4 semaines. Celle-ci peut être renouvelée dans l’année si nécessaire, en veillant à respecter une pause d’au moins 2 semaines entre chaque cure.

Consommer du chardon-marie : y a-t-il des risques ?

Consommés dans les conditions d’usage recommandées, le chardon-marie est généralement bien toléré. Toutefois, certaines précautions d’emploi doivent être respectées. Sa consommation est réservée aux adultes et déconseillée aux femmes enceintes ou allaitantes, en raison d’un manque de données suffisantes concernant leur innocuité dans ces situations. Le chardon-marie est également déconseillé en cas d’allergie connue aux plantes de la famille des Astéracées (comme l’arnica, la camomille ou le pissenlit).

Par ailleurs, cette plante est contre-indiquée en cas d’obstruction aiguë des voies biliaires, car elle stimule la production et l’élimination de la bile. Des interactions avec certains médicaments (antiallergiques, antibiotiques, antipsychotiques) ont aussi été rapportées ; il est donc recommandé de demander l’avis d’un professionnel de santé en cas de traitement. De rares effets indésirables digestifs (diarrhées, inconfort gastrique) ou réactions allergiques peuvent également survenir.

EN RÉSUMÉ : POUR QUI LE CHARDON-MARIE EST-IL FAIT ?

Le chardon-marie est une plante reconnue en phytothérapie pour ses effets bénéfiques sur le foie, la digestion et la protection cellulaire. Il peut être particulièrement intéressant pour les personnes qui souhaitent :

  • prendre soin de leur foie, en soutenant sa protection et sa régénération ;
  • améliorer leur confort digestif, en cas de digestion lente ou de sensations de lourdeur après les repas ;
  • soutenir les fonctions naturelles de détoxification de leur corps.

LES PLANTES À MARIER AVEC LE CHARDON-MARIE POUR DES BIENFAITS OPTIMAUX

Santé du foie

CURCUMA BIO, FORMULE CONCENTRÉE AVEC GINGEMBRE BIO | 120 GÉLULES

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  • Soulage les douleurs articulaires et musculaires
  • Contribue au maintien de la santé, la flexibilité et la mobilité des articulations
  • Facilite la digestion, participe à la santé du foie
  • Aide à maintenir une bonne santé cardiovasculaire
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Pour prendre soin de la santé de votre foie durablement, le chardon-marie peuvent très bien s’associer au curcuma. Ce super-aliment possède un principe actif essentiel à l’origine de tous les bienfaits de cette épice : la curcumine. Grâce à sa capacité à stimuler la production de la bile, le curcuma contribue à maintenir le bon fonctionnement du foie.

Détoxification

COMPLEXE DÉTOX FOIE BIO | 90 GÉLULES

COMPLEXE DÉTOX FOIE BIO | 90 GÉLULES

  • Soutient le foie et stimule la production des fluides digestifs
  • Favorise la détoxification de l’organisme
  • Vertus drainantes : participe à la santé du système urinaire
  • Aide à faciliter la digestion, notamment celle des graisses
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Le chardon-marie est reconnu pour ses vertus détoxifiantes, mais ce n’est pas la seule plante. Si vous entamez une cure détox et que vous souhaitez une solution naturelle pour vous soutenir dans votre démarche, notre Complexe Foie Bio. Composé d’artichaut, de radis noir et de pissenlit, la synergie de ces trois plantes vous fera profiter d’une action détoxifiante et drainante. Notre Complexe Foie Bio agira également en favorisant l’élimination rénale de l’eau et la production des sucs digestifs.

Digestion

GINGEMBRE EN POUDRE BIO 500G

GINGEMBRE EN POUDRE BIO 500G

  • Aide à la digestion
  • Contribue au bon fonctionnement du cœur
  • Participe à la mobilité articulaire
  • Goût citronné et légèrement piquant
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Les inconforts digestifs n’ont rien d’agréable au quotidien. C’est pourquoi, pour retrouver un confort durable et limiter les troubles gastro-intestinaux ponctuels (constipation passagère, ballonnements…), l’association du chardon-marie avec le gingembre s’avère être une solution efficace. Le gingembre, en plus de favoriser la digestion, maintient également le fonctionnement normal de l’estomac, permettant d’éviter les risques de nausées, surtout si vous souffrez du mal des transports.

Sarah QUIGNON Diététicienne Nutritionniste

Sarah QUIGNON Diététicienne Nutritionniste

Diplômée en diététique et en communication, Sarah est Chargée de Nutrition et Développement Produits chez Amoseeds, spécialiste des super-aliments et compléments alimentaires Bio. Elle met ainsi son expertise en nutrition et en rédaction au service des consommateurs, les accompagnant dans leur recherche de bien-être au quotidien.

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NOS EXPERTS RÉPONDENT À VOS QUESTIONS

Le chardon-marie peut-il être pris toute l’année ?

Le chardon-marie se consomme généralement sous forme de cures ponctuelles de quelques semaines. Cette approche permet de soutenir le foie à certains moments clés (fatigue digestive, excès alimentaires). Il est recommandé de faire des pauses entre les cures afin de laisser l’organisme fonctionner naturellement.

Combien de temps faut-il pour ressentir les effets du chardon-marie ?

Les effets du chardon-marie apparaissent généralement après plusieurs semaines d’utilisation régulière. La durée peut varier selon les personnes, l’hygiène de vie et l’objectif recherché. Une cure de 3 à 4 semaines est souvent utilisée pour accompagner le confort digestif et hépatique.

Les enfants peuvent-ils consommer du chardon-marie ?

Les compléments alimentaires à base de chardon-marie sont généralement réservés aux adultes. Par précaution, leur consommation est déconseillée chez les enfants et adolescents, sauf avis contraire d’un professionnel de santé.

Le chardon-marie peut-il aider après des excès alimentaires ?

Le chardon-marie est souvent utilisé après des périodes d’excès alimentaires ou de digestion difficile. En soutenant le fonctionnement du foie, il peut accompagner le retour à un meilleur confort digestif, notamment lorsqu’il est associé à une alimentation équilibrée.

Peut-on associer le chardon-marie à une cure détox ?

Oui, le chardon-marie est souvent intégré dans les cures détox. En soutenant le foie, organe clé dans les processus d’élimination, il peut accompagner les mécanismes naturels de détoxification de l’organisme.

RÉFÉRENCES

[1] Bahari, Hossein et al. “The effects of silymarin consumption on inflammation and oxidative stress in adults: a systematic review and meta-analysis.” Inflammopharmacology vol. 32,2 (2024)

[2] Ebrahimpour Koujan, Soraiya et al. “Effects of Silybum marianum (L.) Gaertn. (silymarin) extract supplementation on antioxidant status and hs-CRP in patients with type 2 diabetes mellitus: a randomized, triple-blind, placebo-controlled clinical trial.” Phytomedicine : international journal of phytotherapy and phytopharmacology vol. 22,2 (2015)

[3] Shaker, Mohamed Kamal et al. “The activity of a herbal medicinal product of Phyllanthus niruri and Silybum marianum powdered extracts (Heptex®) in patients with apparent risk factors for nonalcoholic steatohepatitis: a phase II, multicentered, randomized, double-blind, placebo-controlled clinical trial.” BMC complementary medicine and therapies vol. 25,1 8. 9 Jan. 2025, doi:10.1186/s12906-024-04692-y

[4] European Union herbal monograph on Silybum marianum (L.) Gaertn., fructus

[5] Monographie canadienne - Chardon-marie - Silybum marianum

[6] Monographie allemande BGA-BfArM (Kommission E) - Cardui mariae fructus

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