Camu-Camu : Bienfaits et Guide Complet ! (origine, posologie...)

Le camu-camu, ce fruit tropical originaire d’Amazonie, gagne en popularité et se fraye désormais une place au sein de la sphère des compléments alimentaires La raison ? Sa grande richesse en vitamine C, qui lui confère de nombreuses propriétés reconnues sur la santé Dans cet article, nous vous proposons un guide complet pour profiter au mieux de ses vertus 

Résumé des bienfaits du camu-camu : 

•  Aide à réduire la fatigue
• Soutient les défenses naturelles 
• Protège contre le stress oxydatif 
• Participe à la formation du collagène
• Intervient dans la santé de la peau et des os

Qu'est-ce que le camu-camu ?

Définition

Le camu-camu est un fruit originaire d'Amazonie, connu sous le nom scientifique de Myrciaria dubia Il pousse sur un arbre à feuilles persistantes, principalement dans les zones humides des régions tropicales du Pérou, du Brésil, de la Colombie et du Venezuela. Tout comme l'acérola, ce fruit est réputé pour sa teneur exceptionnellement élevée en vitamine C, ainsi que pour ses propriétés antioxydantes et ses bienfaits sur la santé

Origines du camu-camu

Le camu-camu est historiquement utilisé par les peuples autochtones d'Amazonie pour ses propriétés médicinales et nutritives Il fait partie intégrante de leur alimentation traditionnelle depuis des siècles Il est ensuite devenu plus largement connu à l'échelle mondiale au cours des dernières décennies en raison de ses propriétés nutritionnelles uniques

Variétés de Camu Camu

Il existe plusieurs variétés de camu-camu, aux caractéristiques et utilisations particulières : 

• La variété commune : il s’agit de la plus répandue et de la plus cultivée Les fruits sont de taille moyenne et de couleur rouge-violet. Sa concentration élevée en vitamine C le rend très utilisé dans les compléments alimentaires ou les produits de beauté ; 
• La variété rouge : les fruits de cette variété sont d'un rouge plus intense. Son utilisation est quant à elle similaire à la variété commune ; 
• La variété jaune : légèrement plus gros et de couleur jaune, elle contient moins de vitamine C et s’utilise davantage dans les jus et les boissons ; 
• La variété sauvage : elle pousse naturellement dans la forêt amazonienne et peut varier considérablement en taille et en couleur Cette dernière est récoltée pour être utilisée dans les compléments alimentaires et les produits de santé naturels, une fois transformée en poudre ; 
• La variété de plantation : cultivée spécifiquement pour la production commerciale, cette variété est sélectionnée pour son rendement élevé et la consistance de ses fruits Elle est de ce fait largement utilisée pour les compléments, les poudres et les produits alimentaires à base de camu-camu.

Composants et principes actifs

Le camu-camu est extrêmement riche en vitamine C, contenant jusqu'à 60 fois plus de vitamine C que l'orange, ce qui en fait l'une des sources naturelles les plus concentrées de cette vitamine. En plus de ce micronutriment essentiel, il contient également des flavonoïdes et certains autres minéraux

Voici ci-dessous un tableau récapitulatif des valeurs nutritionnelles du Camu-Camu Bio :

VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100g DE CAMU-CAMU EN POUDRE BIO
Énergie	1393,3 kJ / 333 kcal
Matières grasses	0,13 g
Glucides	54 g
dont sucres	4 g
Fibres	33 g
Protéines	6,6 g
Sel	< 0,1 g
Vitamine C	~ 5 g

Ce profil nutritionnel a tendance à varier puisque la teneur de chaque composant peut être influencée par certains facteurs que sont l'environnement et les conditions de culture, le procédé de transformation… La vitamine C étant très sensible à la chaleur, l’air, la lumière, il faudra veiller à bien choisir votre produit si vous souhaitez profiter des vertus de cette vitamine que le camu-camu contient.

Liste des bienfaits du camu-camu 

Énergie et anti-fatigue

La cure de vitamine C en fin d'année, on la connaît tous. Un bon moyen d'en profiter naturellement est de consommer du camu-camu Sa haute teneur en vitamine C est reconnue pour lutter contre la fatigue, afin de redonner une dose d'énergie et de vitalité au quotidien

Immunité

Le camu-camu contribue naturellement à maintenir un fonctionnement normal de votre système immunitaire Sa teneur en vitamine C, à l'origine de ce bienfait, sera donc intéressante pour conserver de bonnes défenses naturelles. Il pourra être utilisé par les personnes dont l'organisme est fragile, lors des changements de saison notamment, mais aussi toutes celles souhaitant prendre soin de leur santé tout au long de l'année.

Antioxydant

Le camu-camu possède des propriétés intéressantes sur le stress oxydatif Il tient cette caractéristique, encore une fois, de sa teneur en vitamine C Cette dernière joue un rôle d'antioxydants, des composés ayant la capacité à lutter contre les radicaux libres et les effets néfastes qu'ils impliquent sur l'organisme Consommer chaque jour suffisamment de camu-camu est de ce fait idéal pour contrer ce phénomène, le stress oxydatif, à l'origine du vieillissement prématuré des cellules

Santé de la peau, des dents et des os

En plus de ses vertus antioxydantes, la vitamine C contribue également à la formation normale du collagène Cette protéine, naturellement présente dans notre corps, est un des principaux composants des tissus conjonctifs (peau, os, dents...). Or, à partir de 25-30 ans, sa production tend à diminuer Consommer du camu-camu peut de ce fait aider à pallier cette diminution, grâce à son apport en vitamines C. 

Le camu-camu est-il un médicament ?

Non, le camu-camu n'est pas classé comme un médicament Son utilisation se réfère le plus souvent à celle d’un complément alimentaire ou d’un super-aliment. Il est très important de faire cette différence : 

• En tant que complément alimentaire ou super-aliment, le camu-camu peut être consommé pour compléter le régime alimentaire et fournir certains nutriments en quantité intéressante. Dans le cas de ce fruit, il s’agit notamment de sa concentration naturellement très élevée en vitamine C Il n’a donc pas vertu à “traiter” une pathologie quelconque, mais sera un excellent ajout à une alimentation équilibrée, pour contribuer à une meilleure santé globale ; 
• Un médicament, quant à lui, est une substance ou un produit utilisé pour diagnostiquer, traiter, guérir ou prévenir des maladies Strictement réglementés, ils sont utilisés pour des conditions médicales spécifiques et sont souvent disponibles uniquement sur ordonnance.

Le camu-camu a-t-il un goût particulier ?

Le camu-camu possède un goût acide, rappelant des notes d'agrumes Cela est dû à sa grande teneur en vitamine C, aussi appelée acide ascorbique. 

Cette saveur distinctive en fait un ingrédient populaire dans les smoothies, les jus de fruits, ou d'autres desserts, qui ne manquera d’ailleurs pas d’ajouter du pep’s ! 

Les différentes formes et usages du camu-camu 

Le camu-camu est disponible sous différentes formes, notamment frais, congelé, en poudre, en gélules Toutefois, c'est en poudre que vous le retrouverez le plus souvent : 

• Cette forme populaire rend l'utilisation du Camu-Camu Bio polyvalent et pratique à saupoudrer ou à ajouter à de nombreuses préparations maison ; 
• Un autre usage courant de ce fruit est d'être intégré dans une variété de produits alimentaires, tels que les boissons énergisantes, les barres de céréales…
• Les compléments alimentaires riches en vitamine C utilisent aussi couramment ce fruit pour compléter les apports en ce nutriment et atteindre des quantités suffisantes afin de communiquer sur ses vertus ; 
• Il est même possible de voir le camu-camu parmi la liste d'ingrédients de certains produits cosmétiques, là encore du fait de sa teneur en vitamine C, jouant un rôle antioxydant.

Comment choisir la meilleure forme de camu-camu ?

La meilleure forme de camu-camu dépend de vos préférences personnelles et de vos besoins spécifiques La poudre sera recommandée si vous recherchez une utilisation culinaire, appréciez le goût acidulé, et souhaitez adapter votre quantité journalière de camu-camu. Les capsules, comprimés et extraits pourront être utiles si vous n’aimez pas son goût, ou encore si vous souhaitez une consommation simple et rapide  

Que vous choisissiez la poudre, les capsules, l'extrait liquide ou le fruit frais, le camu-camu offrira une richesse en nutriments et sera une addition précieuse à votre alimentation Il vous suffira pour cela de savoir comment bien le choisir, le consommer et le conserver C’est ce que nous allons voir dès maintenant. 

Guide d'utilisation du camu-camu 

Posologie journalière recommandée

Pour profiter de tous les bienfaits de notre Camu-Camu Bio en poudre, nous vous recommandons de consommer 1 à 2 cuillères par jour, soit entre 1 et 2g. Pour plus de facilité de dosage, vous pouvez utiliser notre cuillère doseuse 1g amoseeds. Selon vos besoins et votre tolérance, vous pourrez commencer par 1g, puis augmenter à 2g. 

La quantité journalière pourra aussi s’adapter à votre situation ou profil, comme suit : 

• Cure d’entretien : 1 cuillère par jour
• Cure intensive : 2 cuillères par jour
• Fumeurs : 2 cuillères par jour
• Enfants (à partir de 7 ans) : 1 cuillère par jour maximum Demandez conseil à votre médecin.
• Sportifs : 2 cuillères par jour

Le meilleur moment pour consommer du camu-camu ?

Au vu de sa teneur en vitamine C, notre Camu-Camu Bio sera à consommer de préférence le matin ou le midi, au cours du repas.

Combien de temps dure une cure en moyenne ?

Pour tirer profit des bienfaits du Camu-Camu Bio, il est recommandé de réaliser une cure de 4 à 8 semaines. Selon vos besoins, vous pourrez adapter la quantité journalière, comme précisé précédemment. Rien ne vous empêche également de renouveler votre cure Veillez simplement à faire une pause de 2 semaines minimum, ce qui permettra à votre organisme de bien assimiler votre nouvelle prise. 

Comment choisir et acheter son camu-camu ?

Comme pour tout complément alimentaire, il est important de bien le choisir afin de profiter de tous les bienfaits de ses ingrédients Voici quelques astuces pour vous aider :

• Origine : optez pour du camu-camu provenant de son environnement d'origine, où il profite des meilleures conditions climatiques et de sol ;
• Qualité de culture : recherchez des produits issus de cultures biologiques ou sauvages, idéalement récoltés dans des espaces naturels et non contaminés ;
• Pureté du produit fini : privilégiez un produit exempt de tout additif artificiel, pesticide ou contaminant ;
• Efficacité du produit : le camu-camu étant riche en vitamine C, veillez à ce que ce nutriment soit présent en quantité suffisante au sein de votre produit ;
• Forme du produit : tant que votre produit est de qualité et respecte les conditions citées ci-dessus, la forme choisie dépend de votre préférence et de vos besoins.

En résumé, pour vous assurer de faire un choix sûr, lisez avec attention l'étiquette nutritionnelle de votre produit, qui doit indiquer ces mentions réglementaires.

Comment conserver son camu-camu chez soi ?

Dans le cas du camu-camu, la qualité de la conservation est une condition importante car la vitamine C qu'il contient est connue pour être très fragile :

• À la chaleur : conservez-le dans un milieu à température ambiante ;
• À la lumière : optez pour un contenant opaque comme celui dans lequel sera généralement gardé votre camu-camu ;
• À l'humidité : entreposez votre produit dans un endroit sec, comme le placard de votre cuisine.

Ces conseils simples permettront de faire la différence en évitant que votre camu-camu ne s'altère par l'un de ces paramètres. Vous pourrez alors profiter de ses vertus tout au long de votre cure.

Existe-t-il des risques liés à la consommation régulière de camu-camu ?

Le camu-camu est un super-aliment généralement sûr à consommer, s’il est utilisé en suivant les conditions d'utilisation préconisées. Toutefois, comme tout aliment, certains effets indésirables peuvent se manifester, en fonction de la sensibilité de l’organisme. Dans le cas du camu-camu, bien que sa richesse en vitamine C soit à l’origine de tous ses bienfaits, cette dernière peut éventuellement causer quelques désagréments 

Effets secondaires et contre-indications :

Parmi les effets secondaires les plus courants, figurent les troubles digestifs. La vitamine C étant une substance acide (d'où son nom scientifique d'acide ascorbique), les organismes sensibles peuvent être sujets à des maux d'estomac, des nausées ou des diarrhées, surtout lorsqu'elle est consommée en grande quantité.

Une consultation préalable du médecin selon l’état de santé pourra éventuellement amener à une contre-indication de complémentation en vitamine C C’est notamment le cas des personnes sujettes aux calculs urinaires, ayant une prédisposition à la formation de lithiases urinaires, ou encore un dysfonctionnement du métabolisme du fer.

Que faire en cas d'allergies ?

Il est possible d'être allergique au camu-camu, bien que ce soit rare Si les symptômes courants se manifestent, du type réactions cutanées (démangeaisons), gastro-intestinales (nausées, diarrhées…), ou respiratoires, il vaut mieux stopper votre consommation Des tests allergiques pourront permettre d’identifier la source éventuelle de votre réaction. Sachez également que les potentiels additifs et contaminants dans contenus certains produits peuvent provoquer ces réactions C’est pourquoi il est recommandé de choisir un produit pur 

Les médicaments à éviter :

À ce jour, aucune donnée n’indique une contre-indication à consommer du camu-camu avec un médicament Toutefois, par précaution, il est toujours préférable de demander l’avis d’un professionnel de la santé, dans le cadre d’une situation de santé particulière, ou si vous avez le moindre doute 

Le camu-camu convient-il aux enfants ?

Dans un cadre alimentaire, le camu-camu peut convenir aux enfants Toutefois, il faut rester vigilant quant à la quantité journalière de vitamine C consommée. En effet, au vu de leur jeune âge, l’apport des enfants en cette vitamine est moins important que celui d'un adulte Par ailleurs, la vitamine C étant présente dans les aliments, il vaut mieux privilégier son apport via une alimentation variée et équilibrée au quotidien. 

Le camu-camu convient-il aux femmes enceintes ?

Il n’y a pas de contre-indication stricte à consommer du camu-camu en poudre auprès des femmes enceintes. Cependant, il est primordial d’en faire un usage modéré et adapté, avec si besoin, l’avis d’un médecin, afin de garantir la sécurité de la maman et de son bébé, qui restent des populations fragiles.

Liste de précautions à prendre :

La vitamine C est un composé essentiel et indispensable au bon fonctionnement de notre organisme Rappelons que cette vitamine est présente dans notre alimentation, qui devrait d’ailleurs être la source à privilégier en premier lieu. En termes de complémentation, la meilleure conduite à tenir reste encore de limiter sa consommation aux quantités conseillées sur votre produit et à votre situation de santé Veillez enfin à bien choisir votre produit. 

En résumé : pour qui le camu-camu est-il fait ?

Pour résumer, le Camu-Camu Bio peut être conseillé à toutes les personnes souhaitant : 

• Retrouver leur tonus et leur vitalité ; 
• Réduire leur fatigue ; 
• Maintenir de bonnes défenses immunitaires ; 
• Prendre soin de la santé de leur peau ou de leurs os ; 
• Conserver un mode de vie sain au quotidien. 

Les plantes à marier avec le camu-camu pour des bienfaits optimaux 

Plusieurs autres plantes peuvent s’associer au Camu-Camu Bio Ensemble, elles pourront d’ailleurs vous être bénéfiques grâce à leur synergie de bienfaits similaires, mais aussi répondre à des besoins complémentaires : 

Énergie

Si votre quotidien vous demande beaucoup d’énergie, nous avons pour vous une association qui vous redonnera du tonus : notre Camu-Camu en poudre Bio et notre Spiruline en comprimés Bio. Ce super-aliment Bio, source de fer, contribue à la vitalité et à réduire la fatigue Il sera d’autant plus efficace par la présence du Camu-Camu Bio, dont la richesse en vitamine C favorise l’absorption du fer.

Immunité 

Pour maintenir le bon fonctionnement de votre système immunitaire, nous vous conseillons l’association du Camu-Camu en Poudre Bio avec notre Cynorrhodon Bio Sa richesse similaire en vitamine C permet elle aussi de conserver de bonnes défenses immunitaires, pour maintenir la santé de votre organisme.

Antioxydant 

Pour un combo riche en antioxydants, pensez à associer deux de nos super-aliments Bio : le Camu-Camu Bio au Thé Matcha Japonais Bio La richesse en vitamine C du premier et en catéchines du second contribuera à protéger les cellules du stress oxydatif responsable du vieillissement prématuré des cellules.

Les recettes à base de camu-camu 

Recette de Smoothie au Camu-Camu Bio

Combien coûte le camu-camu ?

Répondre à cette question de manière précise est difficile puisque le coût du camu-camu peut varier en fonction de plusieurs facteurs, tels que : 

• Sa qualité et sa pureté : les produits biologiques ou de qualité supérieure (avec moins d'additifs) sont généralement plus chers ; 
• Son origine : le camu-camu étant principalement originaire d’Amazonie, les frais de transport et de droits d'importation sont à prendre en compte ; 
• Sa forme : qu’il soit en poudre, gélules, jus… La forme peut influencer le prix, notamment en raison des coûts de transformation et d'emballage ; 
• La marque : selon les marques, les prix peuvent varier en raison du positionnement, de la marge, de la réputation… 

Au vu de tous ces arguments, le prix du produit pourra varier d’une dizaine à une quarantaine d’euros Soyez conscient qu’il ne s’agit ici que d’une large estimation Si vous souhaitez une fourchette de prix plus précise, nous vous recommandons de vous renseigner sur le produit souhaité, et de comparer les différentes marques Finalement, il est toujours recommandé de vérifier les ingrédients et la qualité du produit avant l'achat pour garantir le meilleur rapport qualité-prix.

Où trouver du camu-camu ?

Le camu-camu, de plus en plus populaire en tant que super-aliment, est disponible dans divers formats comme la poudre, les capsules, et le jus Vous pouvez le trouver dans des magasins physiques spécialisés ainsi qu'en ligne Voici quelques exemples :

• Les pharmacies et parapharmacies : certains de ces établissements proposeront du camu-camu en complément alimentaire Les professionnels présents pourront d’ailleurs vous renseigner pour orienter au mieux votre choix ; 
• Les magasins Bio et de produits naturels : ces structures proposent également un éventail de produits, parmi lesquels peut figurer le camu-camu ; 
• Les grandes surfaces : certaines présentent un rayon dédié aux produits de complémentation, Bio ou non Bio, où vous serez peut-être intéressée par quelques références. Il convient toutefois de vous renseigner en amont, car rare sera le personnel informé sur tous les produits en vente ; 
• Les sites spécialisés en ligne : nombreuses sont aujourd’hui les plateformes en ligne destinées à la vente de super-aliments et de compléments alimentaires. Parmi le large panel de concurrents, il vous faudra être prudent pour choisir des marques fiables, comme amoseeds.com.

Bonus : peut-on cultiver son propre camu-camu ?

Culture et plantation 

Le camu-camu étant une plante tropicale originaire d’Amazonie, pour réussir sa culture, il est essentiel de recréer un environnement qui imite son habitat naturel Cette plante prospère dans des climats chauds et humides avec des températures constantes entre 20°C et 30°C. Il nécessite un sol riche en matière organique, bien drainé mais capable de retenir l'humidité, avec un pH légèrement acide à neutre 

Les graines de camu-camu doivent être trempées dans de l'eau tiède pendant 24 heures avant de les planter dans un terreau humide et fertile Si vous utilisez de jeunes plants, plantez-les dans de grands pots ou directement en pleine terre dans des régions tropicales. Assurez-vous que la plante reçoive une bonne exposition à la lumière solaire directe ou une semi-ombre adéquate.

Entretien et récolte 

L'entretien du camu-camu implique de maintenir un arrosage régulier pour que le sol reste constamment humide, sans être détrempé Cette plante tolère bien l'excès d'humidité Une fertilisation régulière avec un engrais organique équilibré favorisera une croissance saine En climat non tropical, cultiver le camu-camu en serre ou à l'intérieur avec un contrôle climatique est crucial pour simuler les conditions tropicales nécessaires. Protégez la plante des températures froides et des vents secs.

Le camu-camu a une croissance lente, et il peut prendre plusieurs années avant de produire des fruits La patience est donc essentielle. Une fois que les fruits apparaissent, ils sont récoltés lorsqu'ils sont bien mûrs, offrant un superaliment riche en nutriments. 

Sarah Quignon, Diététicienne

RÉFÉRENCES 

• Règlement 432/2012 relatif aux allégations de santé autorisées