Les dangers de l'Acérola : lesquels et dans quels cas ?

L'acérola, cette baie souvent vantée pour ses vertus grâce à sa richesse naturelle en vitamine C, peut également comporter certains risques pour la santé. Il est essentiel de comprendre ces dangers potentiels pour une utilisation appropriée. Lisez cet article pour en savoir davantage.

Originaire d’Amérique du Sud, l’acérola est l’un des fruits les plus riches en vitamine C, bien plus que les agrumes. C’est d’ailleurs ce qui lui vaut la plupart de ses bienfaits [1], notamment :

• Sa capacité à soutenir le système immunitaire.
• Son effet antioxydant pour les os, dents et peau.
• Sa participation à la formation du collagène.
• Son aide pour contrer la fatigue.

Les risques apparaissent surtout en cas de :

• Surconsommation : excès de vitamine C = douleurs abdominales ou nausées potentielles.
• Allergie rare à la famille des Malpighiacées se manifestant par : démangeaisons, gonflements, difficultés respiratoires.
• Interactions avec certains traitements : la vitamine C contribuant à l’immunité, la prise d’acérola peut éventuellement aller à l’encontre d’un traitement réservé à des pathologies auto-immunes.

L’acérola est généralement déconseillée aux :

• Enfants de moins de 6 ans, leur organisme n’étant pas encore totalement mature, et en l’absence de données probantes sur l’innocuité de cette plante auprès de ce jeune public.
• Aux personnes allergiques à la famille des Malpighiacée.
• Les personnes ayant eu ou qui ont des calculs rénaux, du fait du processus de métabolisation de la vitamine C qui peut mener à la formation de cristaux.
• Les personnes en cours de chimiothérapie.

La chimiothérapie est le cas le plus sensible. En effet, la vitamine C peut réduire l’efficacité du traitement. D’où l’importance de demander un avis médical avant toute supplémentation.

Par ailleurs, les personnes ayant une surcharge en fer (hémochromatose…) ou suivant un traitement chélateur du fer doivent être vigilantes en raison d’un risque d’interactions à surveiller.

Les effets secondaires courants sont le plus souvent associés à une consommation excessive d'acérola, qui pourra provoquer :

• brûlures d’estomac,
• troubles digestifs (douleurs, diarrhées).

Ces effets et leur intensité varient selon la sensibilité de chacun. Respecter le dosage conseillé permet de les éviter. En cas de symptômes persistants, il vaut mieux arrêter la prise et consulter un médecin.

Pour bien consommer l’acérola, voici un mémo à retenir :

Pas vraiment. Les différences tiennent surtout à la qualité du produit. Pour tirer le meilleur parti de l’acérola, choisissez-la issue de l’agriculture biologique, garantie de l’absence d’utilisation de produits chimiques non naturels ! En complément alimentaire, il est aussi important de veiller à ce que le produit, transformé, respecte des contrôles qualités rigoureux.

D’autres super-aliments riches en vitamine C [2] peuvent être une alternative :

La consommation quotidienne d'acérola est sans danger pour la plupart des personnes, à condition de respecter les doses recommandées et de ne pas dépasser l'apport nutritionnel maximal en vitamine C (1 000 mg/jour, soit 1 g).

Cependant, il est important de prendre en compte les facteurs individuels tels que les allergies, les conditions médicales préexistantes et les interactions médicamenteuses potentielles. Il est conseillé de consulter un professionnel de la santé pour déterminer la posologie appropriée et évaluer la pertinence de la consommation quotidienne d'acérola en fonction de votre situation personnelle.

En tant que fruit riche en vitamine C, l'acérola sous forme de complément alimentaire peut être une excellente option pour compléter votre apport. Elle sera alors vivement conseillée à ceux qui ont du mal à atteindre les apports journaliers recommandés en cette vitamine par le biais de leur alimentation seule.

⚠️ Attention toutefois, comme son nom l’indique, il s’agit d’une complémentation. Sous cette forme pratique à consommer, l’acérola ne doit pas pour autant se substituer à une alimentation équilibrée, variée, et en quantité suffisante au quotidien.

• Règlement (UE) n°432/2012 de la Commission du 16 mai 2012 établissant une liste des allégations de santé autorisées portant sur les denrées alimentaires
• Table CIQUAL de composition des aliments