Recette de Verrines à l’ananas et à l'Ashwagandha Bio

Bonjour tout le monde !
On vous propose une recette de dessert très simple et rapide à réaliser, à base d’ananas frais et de Poudre d'Ashwagandha Bio. En ces beaux jours de printemps qui reviennent, rien de tel que ce dessert, idéal à savourer accompagné d'une petite boisson citronnée.

Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : Facile
Quantité : 4 personnes

* Apports de référence pour un adulte type (8400 kJ / 2000 kcal)

Ingrédients

• 150 g de mascarpone,
• 5 tranches d’ananas frais,
• 50 g de sucre de coco, (si vous souhaitez éviter le sucre, vous pouvez le remplacer par 15 g d'Inuline d'Agave Bio)
• De la noix de coco râpée,
• 1 fruit de la passion,
• 1 cuillère à café d’Ashwagandha Bio

Préparation

1. Découpez votre ananas en petits morceaux (brunoise) à l'aide d'un couteau bien aiguisé.
2. Dans un petit saladier, mélangez votre mascarpone au sucre de coco (ou à l'inuline d'agave), à la noix de coco râpée, au fruit de la passion et à l’Ashwagandha en Poudre Bio.
3. Placez votre ananas au fond de votre verrine puis ajoutez le mascarpone par-dessus.
4. Décorez selon vos envies ! Déposez de la noix de coco râpée sur le dessus et laissez reposer au frais au moins 1 h avant de servir.

Cette recette peut être très bien être dégustée en guise d'encas ou de dessert à la fin d'un repas. Le goût très sucré et distinct de l'ananas permet d'atténuer la légère amertume de l'ashwagandha. C'est donc une très bonne solution si vous voulez profiter des bienfaits de cette plante, mais que son goût vous empêche d'en consommer !
Un très bon appétit à vous, et n'hésitez pas à partager vos retours !

Ses atouts

Pour ceux qui ne connaissent pas l’ashwagandha, c’est une racine utilisée dans la médecine ayurvédique. Adaptogène, la spécificité de l’ashwagandha est de s’adapter aux besoins du corps de chacun. Elle est donc très connue pour ses effets positifs sur le stress, le sommeil et la fertilité notamment.
Cet article a été écrit par Camille, notre spécialiste amoseeds de la cuisine et de l'alimentation saine. Si vous voulez consulter d'autres recettes de Camille, vous pouvez cliquer ici.

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