1 commande = 1 arbre planté, automatiquement

Pendant toute la durée de notre évènement, chaque commande passée sur notre site permet de planter un arbre.

Sans action de votre part. Sans supplément.

Grâce à notre partenariat avec l'organisation Tree-Nation, nous contribuons à des projets de reforestation certifiés à travers le monde. En 4 ans, ce sont plus de 50 000 arbres qui ont déjà pu être plantés grâce à vous !

Après votre commande, vous recevez même un certificat vous permettant de suivre votre arbre 🌳

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Parce que plus vous êtes nombreux à participer, plus l’impact est fort, nous avons décidé de vous offrir -20% sur tout notre site pendant notre Semaine de la Terre.

C'est notre manière à nous de rendre cette initiative accessible à tous et, surtout, de planter un maximum d’arbres ensemble.

Pourquoi Tree Nation ?

Tree-Nation a été fondée en 2006 par Maxime Renaudin. À partir d'un seul projet dans le pays le plus aride et le plus pauvre du monde, le Niger. Le projet a rapidement évolué jusqu'à aider des équipes locales de planteurs dans le monde entier.

Cette organisation est reconnue internationalement et est devenue un partenaire officiel du Programme des Nations-Unies pour l'Environnement (UNEP) en 2007.

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Recette de Truffes au Cynorrhodon et Cacao Bio

Des truffes vegan et sans gluten au Cynorrhodon en poudre Bio et au Cacao Sans Sucres en poudre Bio : une bouchée pleine de douceur et de vitamine C pour allier plaisir et bienfaits ! ✨

Par Julie SIMONKLEIN, Diététicienne

20.03.2021 3 minutes

20.03.2021 2 minutes

Temps de préparation

10 minutes

Difficulté

Facile

Nombre de portions

15 truffes

Nous connaissons généralement le cynorrhodon dans les recettes sucrées de confitures ou de gelées. Peut-être même que ces recettes vous rappellent des souvenirs d'enfance gourmands ! Aujourd'hui, nous avons décidé de vous faire découvrir l'alliance parfaite entre les arômes du cacao et ceux du cynorrhodon dans une recette de truffes sans gluten et vegan.

C'est parti pour cette recette gourmande et originale !

VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 1 TRUFFE
Énergie	274,8 kJ / 66,1 kcal
Protéines	1,5 g
Glucides	7,3 g
dont sucres	3,5 g
Lipides	3,3 g
dont AGS	0,6 g
Fibres	8,40 g
Sel	0 g
Vitamine C	16.1mg (20 % AR*)

* Apports de référence pour un adulte type (8400 kJ / 2000 kcal)

Ingrédients

Pour les truffes :

100 g de noix de cajou
100 g d’abricots secs
4 cuillères à soupe de Cynorrhodon Bio
2 cuillères à soupe d’huile de coco vierge
1 cuillère à soupe de poudre de Cacao Sans Sucres Bio

Pour l'enrobage des truffes :

1 cuillère à soupe de Cacao Sans Sucres Bio
1 cuillère à soupe de Cynorrhodon Bio

½ cuillère à café d’extrait de vanille
2 cuillères à soupe de sucrant (miel, Inuline d'Agave Bio, sirop d'érable)
1 cuillère à café de cannelle en poudre
½ cuillère à café de piment de cayenne en poudre (optionnel)

ajouter les ingrédients amoseeds au panier

Préparation

étape 1

Commencez par déposer vos noix de cajou dans un robot et mixez-les jusqu'à ce qu'elles soient finement hachées. Veillez à ne pas les mixer trop longtemps pour ne pas les transformer en purée de cajou.

étape 2

Ajoutez ensuite le reste des ingrédients et mixez à nouveau pendant environ une minute. Vous devriez obtenir une boule de pâte dense. Déposez le mélange dans un saladier et réservez-le au frais une dizaine de minutes.

étape 3

Une fois les dix minutes écoulées, sortez votre pâte du réfrigérateur et commencez à former vos truffes. Nous vous recommandons de former des truffes de la taille d'½ balle de golf environ : prélevez un peu de pâte et roulez-la entre les deux paumes de vos mains pour obtenir de jolies truffes régulières.

étape 4

Roulez vos truffes dans le mélange de Cacao Bio et poudre de Cynorrhodon Bio et placez-les sur une plaque recouverte d'une feuille de papier sulfurisé.

étape 5

Placez le tout au frais pendant au moins 20 minutes avant de servir.

Ses atouts

Le cynorrhodon est un super-aliment aux grandes propriétés antioxydantes grâce à sa vitamine C. En l'associant ici à le cacao, source de minéraux et oligo-éléments antioxydants (cuivre, fer, magnésium, phosphore, potassium), cette recette savoureuse saura satisfaire vos papilles et vous permettra, grâce à ses merveilleuses propriétés nutritionnelles. De plus, comme toutes nos préparations, elle est composée uniquement de bons glucides (pas de sucres raffinés), de graisses bénéfiques à l'organisme et de calories saines !

Facile à préparer et délicieux, ce dessert gourmand et végétal vous apportera tous les bienfaits du cynorrhodon et du cacao en une seule bouchée.

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