Aubépine : Bienfaits et Guide Complet ! (origine, posologie...)

L’aubépine, plante ornementale qu’il est courant de retrouver dans les jardins, est aussi très utilisée en phytothérapie, intégrée au sein de compléments alimentaires pour leurs bienfaits sur la santé, notamment sur la santé cardiovasculaire et sur l’humeur. Dans cet article, nous vous proposons de découvrir tout ce que cette plante a à vous offrir. 

Liste des bienfaits de la plante : 

• Régule l'activité cardiaque
• Aide à trouver un meilleur sommeil
• Contribue à diminuer l'agitation

QU’EST-CE QUE L’AUBÉPINE ?

Définition 

L'aubépine, connue sous le nom scientifique de Crataegus, est un arbuste ou un petit arbre appartenant à la famille des Rosacées, la même famille que les pommes et les poires. Elle est très répandue dans les régions tempérées de l'hémisphère nord, notamment en Europe, en Asie et en Amérique du Nord. Cette plante est souvent appelée "épine blanche", en raison de ses branches épineuses, ou "cenellier", du fait des petites baies rouges, oranges ou noires qu’elle produit.  

L'aubépine n'est pas seulement une plante ornementale ; elle joue également un rôle crucial dans les écosystèmes. Ses fleurs attirent une variété de pollinisateurs, tandis que ses fruits nourrissent de nombreux oiseaux et petits mammifères. De plus, ses propriétés nutritionnelles sont souvent exploitées en complément alimentaire. 

Origines et histoire de l’aubépine 

Étymologiquement, le nom Crataegus dérive du grec ancien "krataiós”, qui signifie "fort" ou "robuste". Ce nom fait référence à la dureté et à la solidité du bois de l'aubépine. Ces caractéristiques en faisaient un matériau prisé pour la fabrication d'outils et d'armes dans les temps anciens.

L'aubépine est utilisée depuis des siècles dans la médecine traditionnelle européenne et chinoise pour ses propriétés médicinales. Elle est également associée à des symboles et des croyances culturelles, et est souvent considérée comme un arbre sacré ou un symbole de protection. Son utilisation remonte à l'Antiquité, où elle était utilisée pour soutenir la santé cardiaque et le bien-être émotionnel.

Variétés d’aubépine

Le genre Crataegus est extrêmement diversifié, avec plus de 200 espèces recensées à travers le monde. Parmi les variétés les plus communes se trouvent notamment : 

• Crataegus monogyna (Aubépine monogyne) : c'est l'une des espèces les plus répandues en Europe, caractérisée par des feuilles finement lobées et des fruits rouge vif ; 
• Crataegus laevigata (Aubépine épineuse ou Aubépine à deux styles) : semblable à C. monogyna mais avec des fruits généralement plus gros et des feuilles légèrement différentes, cette espèce est également populaire en Europe ; 
• Crataegus crus-galli (Aubépine ergot de coq) : originaire d'Amérique du Nord, cette aubépine est reconnue pour ses longues épines acérées et ses fruits rouges en grappes ; 
• Crataegus phaenopyrum (Aubépine de Washington) : également nord-américaine, cette espèce est prisée pour ses baies rouges éclatantes qui persistent longtemps en hiver, offrant une source de nourriture pour la faune ; 
• Crataegus pinnatifida (Aubépine chinoise) : utilisée en médecine traditionnelle chinoise, cette espèce est connue pour ses fruits plus gros et sa tolérance aux climats variés.

Composants et principes actifs

Les parties de l'aubépine, notamment les fleurs, les feuilles et les baies, contiennent une variété de composés bioactifs, notamment des flavonoïdes, des oligomères procyanidiques, des acides phénoliques et des triterpènes. 

LISTE DES BIENFAITS L’AUBÉPINE 

Humeur, relaxation 

En termes de bien-être physique et mental, l’aubépine est une plante qu’il est courant de retrouver dans les compléments alimentaires destinés à soutenir la relaxation. En effet, elle possède des vertus aidant à diminuer l’irritabilité, la tension nerveuse, ou encore l’agitation. Dans le cadre d'un quotidien parfois bien rempli et sujet au stress, ces capacités seront idéales pour mieux gérer les périodes émotionnellement intenses (examens, travail à responsabilité, compétitions…). 

Sommeil 

L’aubépine contribue à trouver un meilleur sommeil. Cette caractéristique explique d’ailleurs qu'elle est utilisée depuis des siècles. En plus de cet usage traditionnel, les instances de santé (EMA) soutiennent la consommation de l’aubépine au sein des compléments alimentaires pour améliorer la qualité du sommeil. Associée à ses vertus naturellement relaxantes, l’aubépine apportera une aide intéressante, de quoi profiter de nuits plus calmes et reposantes. 

Santé cardiaque 

L’aubépine possède des propriétés intéressantes pour diminuer la tension nerveuse, un des effets négatifs courants associés au stress. Son action bénéfique dans l’apport d'oxygène, et son aide pour améliorer la circulation sanguine contribueront à réguler l’activité cardiaque. Grâce à ces propriétés soutenues par les instances de santé, cette plante sera donc idéale auprès des personnes stressées ou nerveuses, pour réguler leur activité cardiaque et, plus généralement, maintenir leur bonne santé circulatoire et cardiovasculaire. 

L’AUBÉPINE  EST-ELLE UN MÉDICAMENT ? 

L'aubépine est une plante largement utilisée dans la phytothérapie pour ses bienfaits sur la santé. Cependant, il est important de distinguer la différence entre une plante aux propriétés bénéfiques sur la santé et un médicament.

Bien que l'aubépine possède des propriétés intéressantes sur la santé, elle n'est pas classée comme médicament au sens strict dans la plupart des juridictions. Autrement dit, cette plante n’a pas vertu à “traiter” ou “soigner” une pathologie. Toutefois, il se peut que certains médicaments intègrent de l’aubépine au sein de leur formulation au vu de ses propriétés bénéfiques, en particulier sur le système cardiovasculaire. 

L’AUBÉPINE  A-T-ELLE UN GOÛT PARTICULIER ?

Les baies d'aubépine ont un goût légèrement sucré avec une pointe d'acidité. Elles peuvent rappeler la pomme ou la poire, ce qui fait sens puisque l'aubépine appartient à la même famille que ces fruits. Certaines variétés peuvent avoir une amertume subtile, surtout si elles sont consommées crues et non mûres.

Hormis les baies, les feuilles et les fleurs peuvent également se consommer, intégrées dans diverses préparations, notamment des infusions ou des thés. Les feuilles seront généralement délicates en termes de goût, avec certaines notes herbacées, légèrement astringentes, en plus d’une subtile amertume, moins prononcée que celui des baies. Pour ce qui est des fleurs, contrairement à celles très parfumées du jasmin ou de la rose, celles de l’aubépine ont une douceur moins intense mais suffisante pour rendre l'infusion plaisante. 

LES DIFFÉRENTES FORMES ET USAGES DE L’AUBÉPINE 

Les multiples utilisations de l’aubépine rendent cette plante très polyvalente. Ses multiples facettes sont non seulement appréciées pour leur utilisation en cuisine, mais aussi dans le domaine des compléments alimentaires et de la cosmétique. Voici un aperçu des différentes formes sous lesquelles l'aubépine peut être utilisée et les applications associées.

En cuisine 

Les différentes parties de l’aubépine (baies, fleurs, fruits) sont comestibles et peuvent être utilisées de diverses manières en cuisine : 

• Les baies : elles peuvent se consommer crues, mais aussi séchées. Que ce soit des confitures, gelées ou sirops, elles apporteront des saveurs à la fois douces et légèrement acidulées à un large panel de préparations. Elles pourront aussi être intégrées dans des desserts, comme des tartes ou encore des compotes. Elles s’utiliseront également dans des boissons (thé, infusions), et pourront même être fermentées afin d’être transformées en liqueurs ou en vins aromatisés ; 
• Les fleurs : elles sont souvent infusées pour préparer des tisanes. Elles pourront d’ailleurs être utilisées seules ou combinées avec d'autres herbes comme la camomille ou la lavande pour un mélange apaisant et aromatique. Plus surprenant encore, leur infusion dans un sirop à base de sucre et d’eau sera idéal pour aromatiser les boissons, les cocktails ou pour arroser des desserts comme les crêpes et les gâteaux. Ces jolies fleurs servent aussi pour décorer les plats, ajoutant une touche esthétique, mais aussi une saveur subtile, dans des salades ou des desserts ; 
• Les feuilles : lorsqu'elles sont tendres, elles peuvent être ajoutées aux salades pour leur texture croquante et leur saveur légèrement amère. De plus, elles peuvent être utilisées comme herbe aromatique dans des plats chauds ou froids (soupe, marinade…).

En complément alimentaire 

L'aubépine est largement utilisée en tant que complément alimentaire pour ses divers bienfaits sur la santé, notamment pour le système cardiovasculaire et le soutien général du bien-être. Cette plante est de ce fait disponible sous différentes formes : 

• Les capsules ou comprimés : ils sont parmi les formes les plus populaires de compléments alimentaires, pratiques à consommer. Formulés à partir d’une poudre ou d’un extrait de la plante, ils permettent un dosage précis afin de garantir les bienfaits ; 
• Les extraits liquides et teintures : ces formes concentrées permettent une absorption rapide des composés actifs. Ajoutés dans de l'eau ou une autre boisson, ils sont eux aussi utiles pour assurer les vertus de la plante, et sont recommandés dans le cas où avaler des gélules ou des comprimés ne serait pas envisageable ; 
• La poudre : celle-ci peut être fabriquée à partir de ses baies, feuilles ou fleurs. Cette forme permet une grande flexibilité dans l'utilisation, pouvant s’ajouter à des smoothies, des yaourts ou des préparations culinaires. 

En cosmétique 

L'aubépine est une plante reconnue non seulement pour ses bienfaits santé, mais aussi pour ses applications cosmétiques. Les extraits de ses fleurs, feuilles et baies sont intégrés dans divers produits de soin pour la peau en raison de leurs potentielles propriétés bénéfiques, qui concerneraient leurs composés antioxydants. Il est possible de trouver cette plante intégrée dans des crèmes ou lotions, des masques, ou encore des huiles de massage.  

En utilisation agricole 

Plus surprenant encore, l'aubépine a été couramment utilisée comme haie vive pour protéger les champs et les pâturages en raison de ses épines dissuasives et de sa croissance dense.

Comment choisir la meilleure forme d’aubépine ?

Les compléments alimentaires à base d'aubépine sont disponibles sous diverses formes, chacune adaptée à des besoins spécifiques et à des préférences personnelles. Si vous souhaitez l’utiliser dans un cadre alimentaire, son usage en tisane ou en poudre à ajouter dans vos préparations sera recommandé. Les capsules ou comprimés permettront quant à eux d’atteindre précisément les quantités requises pour obtenir les bienfaits soutenus. Ils seront par ailleurs très pratiques à consommer et à transporter avec vous au besoin. Si avaler n’est pas possible pour vous, l'alternative d’un extrait liquide ou d’une teinture sera alors plus judicieuse, et garantira les mêmes propriétés. 

GUIDE D’UTILISATION DE L’AUBÉPINE 

Posologie journalière recommandée 

Selon le besoin sur lequel vous souhaitez agir, la quantité journalière d’aubépine sera à adapter. Les instances de santé officielles, notamment l’EMA, précise les posologies comme suit : 

• Pour une action sur l’activité cardiaque : 
• L’aubépine (feuilles et fleurs) pourra se consommer sous forme de thé, entre 1 à 2 g par infusion, et jusqu’à 4 fois par jour ; 
• En poudre, comptez entre 570 à 1750 mg par jour ; 
• En extrait sec ou liquide, les quantités pourront varier selon la concentration en aubépine. 
• Pour une action sur le stress et le sommeil : 
• L’aubépine (feuilles et fleurs) s’utilisera aussi sous forme de poudre, aux mêmes quantités que pour son action sur le coeur ; 
• Ou sous forme d’extrait sec, entre 750 à 1000 mg par jour, en sachant que le ratio devrait correspondre à (4-5:1), avec une extraction à l’eau. 

Le meilleur moment pour consommer de l’aubépine

Au vu de son action sur le sommeil, l’usage de l’aubépine est préférable le soir, au cours de votre repas par exemple. 

Combien de temps dure une cure en moyenne ? 

Les cures d’aubépine durent en moyenne entre 2 à 4 semaines. C’est le temps qu’il est généralement établi pour que l’organisme puisse bien assimiler les composés actifs de la plante, et que vous puissiez ainsi constater des effets bénéfiques. 

Comment choisir et acheter son aubépine ? 

Lors de l'achat d’aubépine, il est important de considérer plusieurs critères pour garantir un produit de haute qualité. Voici quelques aspects clé à vérifier :

• Origine et Qualité : la qualité d’aubépine est grandement influencée par son lieu de culture. Il vaut donc mieux choisir une plante issue de son milieu d’origine où les conditions environnementales et climatiques sont optimales. Cela assure une richesse en saveurs et en nutriments ; 

• Pureté : assurez-vous que le produit ne contient pas d'additifs, de conservateurs ou de substances non désirées, pour profiter pleinement de ses bienfaits naturels ; 

• Certification Biologique : optez pour de l’aubépine certifiée biologique est une garantie supplémentaire de qualité. Cela signifie que le produit est exempt de produits chimiques de synthèse, ce qui est bénéfique pour la santé et l'environnement ; 

• Processus de fabrication : en plus de l'origine et des méthodes de culture, il est crucial de considérer le procédé de fabrication de l’aubépine. Une matière première séchée à basse température est l’assurance d’un produit qui conserve ses propriétés nutritionnelles ; 

• Étiquetage : l'étiquette de votre produit doit être claire et informative. Elle doit vous fournir toutes les informations nécessaires sur l'origine, la pureté, la certification biologique et le processus de fabrication, afin de vous permettre de faire un choix éclairé.

Comment conserver son aubépine chez soi ?

Pour conserver efficacement votre complément alimentaire à base d'aubépine, il est conseillé de le garder dans son emballage d'origine hermétiquement fermé pour éviter l'exposition à l'air et à l'humidité, ce qui peut altérer ses propriétés. Stockez-le dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière directe du soleil, comme un placard ou une armoire. Évitez les zones de la maison sujettes à des variations de température ou à une forte humidité. Assurez-vous de toujours refermer le contenant après chaque utilisation et consultez régulièrement les instructions sur l'emballage pour garantir une conservation optimale.

EXISTE-T-IL DES RISQUES LIÉS À LA CONSOMMATION RÉGULIÈRE D’AUBÉPINE ? 

Effets secondaires et contre-indications 

L’aubépine est généralement un produit sûr à consommer si son utilisation respecte les recommandations. Toutefois, comme tout complément alimentaire, il peut faire l’objet de certains effets secondaires, comme des troubles digestifs, notamment si vous avez un organisme sensible. De plus, au vu des propriétés de l'aubépine sur la sphère cardiaque, les instances de santé recommandent de surveiller certaines situations indésirables se caractérisant par des douleurs dans la région du cœur pouvant s'étendre aux bras, au haut de l'abdomen ou à la zone autour du cou, une détresse respiratoire ou encore des cas d'enflure des chevilles ou des jambes. 

Que faire en cas d’allergies ?

Des situations d’hypersensibilité, voire de réactions allergiques à l’aubépine ou aux autres plantes de la famille des Rosacées peuvent se manifester, bien qu’elles restent rares. Cela est en partie dû aux substances actives de la plante, face auxquelles certains organismes peuvent être sensibles. Les manifestations courantes se définissent par des troubles cutanés, digestifs ou encore des difficultés respiratoires. 

Si vous présentez ces signes au cours de l’utilisation d’aubépine, il vaut mieux stopper sa consommation et consulter un professionnel de santé qui saura vous apporter son aide. 

Les médicaments à éviter 

L’association d’un complément alimentaire avec un traitement doit toujours faire l'objet d’une vigilance. Dans le cas d’un produit à base d’aubépine, il n’y a peu, à ce jour, de données signalant une potentielle interaction nuisible avec un médicament. La monographie de santé canadienne recommande toutefois aux personnes prenant un traitement contre certaines maladies cardiaques (à base de glycosides cardiaques tels que la digitaline/digoxine) ou encore contre l'hypertension artérielle de consulter un médecin avant d'envisager une complémentation d’aubépine. 

L’aubépine convient-elle aux enfants ?

Selon les recommandations des instances de santé officielles (EMA, ANSES), l’aubépine en complément alimentaire peut être consommée à partir de 12 ans. Avant cet âge, son utilisation est déconseillée, au vu du manque de données relevant de l’innocuité de cette plante sur cette population de jeune âge, dont l’organisme n’est pas encore totalement mature. De plus, avant une quelconque complémentation, d’autres alternatives existent si vous recherchez pour votre enfant une action bénéfique sur le stress et le sommeil. Une bonne hygiène de vie globale, comprenant une heure de coucher raisonnable, une alimentation saine et équilibrée, la pratique d’une activité physique régulière, la réduction du temps impartis aux écrans, ou encore certaines méthodes de relaxation peuvent aider à retrouver une sérénité au quotidien. 

L’aubépine convient-elle aux femmes enceintes et allaitantes ?

Comme pour les jeunes enfants, l’utilisation d’un complément alimentaire à base d’aubépine n’est pas conseillée. En effet, il n’y a là encore pas de documentation suffisante portant sur le caractère inoffensif de la plante sur la santé de la maman, mais surtout celle de son bébé. C’est pourquoi la précaution est de rigueur. 

Liste des précautions à prendre 

Comme pour tout complément, il est essentiel de prendre certaines précautions pour garantir une utilisation sûre et efficace de l’aubépine : 

• Respectez les dosages recommandés : suivez toujours les instructions de dosage fournies par le fabricant ou votre professionnel de santé. Ne dépassez pas la dose recommandée pour éviter les effets secondaires potentiels.
• Surveillez les réactions adverses : bien que l'aubépine soit généralement bien tolérée, certaines personnes peuvent éprouver des effets secondaires ou présenter un terrain allergique ; 
• Veillez à être prudent quant aux interactions possibles : si vous prenez un traitement spécifique ou d'autres compléments alimentaires, veillez à ce qu’ils n’interagissent pas avec l’aubépine. Un avis médical pourra être nécessaire en cas de doute ou pour éviter tout éventuel risque ; 
• Prenez en compte votre situation : l’aubépine est certes une plante et est naturelle, mais elle ne convient pas à toutes les personnes, comme les femmes enceintes ou allaitantes et les jeunes enfants notamment. 
• Consultez un médecin si nécessaire : dans le cas où des effets indésirables se manifesteraient, ou si les symptômes persistent plus de 2 semaines après l’utilisation d’aubépine, il convient de consulter un médecin. 

Ces précautions sont généralement mentionnées sur l’étiquette de votre produit, mais il est toujours bien de l’avoir à l’esprit, afin d’assurer une consommation en toute sécurité. 

EN RÉSUMÉ : POUR QUI L’AUBÉPINE  EST-ELLE FAITE ? 

L’utilisation de l'aubépine pourra correspondre à différents profils de personnes : 

• Celles qui souhaitent une aide naturelle pour trouver un sommeil de meilleure qualité ; 
• Les personnes concernées par le stress et désireuses de diminuer les situations d’agitation, d'irritabilité, de tension nerveuse ; 
• Celles qui veulent prendre soin de leur cœur et de leur circulation sanguine.

LES PLANTES À MARIER AVEC L’AUBÉPINE  POUR DES BIENFAITS OPTIMAUX

Humeur, stress 

Nous l’avons déjà tous connu, le stress du quotidien est loin d’être agréable. Pour contribuer à retrouver une sérénité, l’Aubépine Bio pourra s’associer à d’autres plantes comme le Safran Bio et la Mélisse Bio. Nous les avons d’ailleurs associées dans notre Complexe Anti-Stress Bio, aux bienfaits contribuant à diminuer l'irritabilité, l’agitation ou encore la tension nerveuse. 

Sommeil 

Le sommeil est un élément essentiel à notre santé et notre bien-être, pourtant bien souvent négligé. Si vous êtes sujet(te) à une fatigue passagère, aux insomnies ou encore aux réveils nocturnes, l’Aubépine associée à notre Complexe Sommeil Bio vous apporteront une grande aide. Formulé à partir de Valériane Bio, de Passiflore Bio et de Pavot de Californie Bio, notre produit aux vertus relaxantes favorise l’endormissement, de quoi passer une nuit complète et paisible dans les bras de Morphée. 

Circulation sanguine 

L’aubépine possède naturellement des propriétés intéressantes sur la régulation de l’activité cardiaque et la santé circulatoire. Grâce à la combinaison avec notre Ginkgo Biloba Bio, qui aide à améliorer la circulation sanguine, en particulier la microcirculation périphérique, ces deux plantes veilleront à la bonne santé cardiovasculaire et du cerveau. En soutenant la microcirculation , le ginkgo aura aussi un rôle clé dans le maintien des fonctions cognitives. 

COMBIEN COÛTE L’AUBÉPINE  ? 

Il est difficile d’établir un prix précis des compléments alimentaires à base d’aubépine. Ce dernier peut varier en fonction du coût de la matière première, de sa forme (poudre, extrait, teinture), de sa galénique choisie (gélules, comprimés…), de la formulation proposée (aubépine seule ou associée à d’autres matières premières), mais aussi de la présence éventuelles de certaines certifications ou de la marque elle-même. 

La gamme de prix pourra alors varier de quelques euros à quelques dizaines d’euros. Quoiqu’il en soit, il faudra avant tout vous assurer que le produit est sûr à consommer. Pour cela, il est important de bien lire l’étiquette produit mentionnant toutes les informations nécessaires pour effectuer au mieux votre choix. 

OÙ TROUVER DE L’AUBÉPINE  ? 

Les compléments alimentaires à base d'aubépine sont largement disponibles et peuvent être achetés dans plusieurs types d'établissements : 

• Les pharmacies et parapharmacies : ces lieux de confiance offrent généralement une sélection de produits à base d'aubépine, sous forme de capsules, de comprimés ou de teintures. Les pharmaciens peuvent également fournir des conseils sur l'utilisation et le dosage appropriés ; 
• Les magasins spécialisés en produits naturels et biologiques : ils proposent souvent une variété de compléments alimentaires à base d'aubépine. Ces établissements mettent l'accent sur les produits naturels et les formulations sans additifs synthétiques ; 
• Les sites en ligne spécialisés : Internet offre un large éventail d'options pour acheter des compléments alimentaires à base d'aubépine. Les sites spécialisés en produits de santé et de bien-être, tels que amoseeds.com, offrent souvent des détails complets sur chaque produit, y compris les ingrédients et les avis des utilisateurs qu’il est intéressant de prendre en compte dans votre choix. 

BONUS : PEUT-ON CULTIVER SA PROPRE AUBÉPINE ? 

Conditions et plantation 

L'aubépine est un arbuste robuste qui s'adapte à divers environnements. Pour bien démarrer, choisissez un emplacement en plein soleil ou à mi-ombre avec un sol bien drainé. L'aubépine tolère une large gamme de sols, mais elle préfère les sols légèrement acides à neutres. Avant de planter, préparez le sol en le labourant pour assurer une bonne aération. Plantez l'aubépine à l'automne ou au début du printemps pour qu'elle ait le temps de s'établir avant les périodes de croissance active. Espacez les plants d'environ 1,5 à 2 mètres pour permettre une croissance saine et une bonne circulation de l'air.

Entretien et croissance  

Une fois établie, l'aubépine nécessite peu d'entretien. Arrosez régulièrement pendant les premières années pour aider à établir le système racinaire, mais veillez à ne pas laisser le sol détrempé. Une taille légère en hiver ou au début du printemps peut être effectuée pour maintenir une forme compacte et favoriser la floraison. Les fruits, ou cenelles, peuvent être récoltés à l'automne. 

Sarah Quignon, Diététicienne

RÉFÉRENCES

• Monographie EMA : Crataegus spp., folium cum flore 
• Monographie OMS : Folium cum Flore Crataegi
• Monographie Health Canada : Hawthorn