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Recette de Citrouille trompe-l’oeil au Curcuma et Lin Bio
Bonjour à tous,
C’est bientôt Halloween ! L’occasion de réaliser un tas de recettes sur ce thème inspirant. Pour éviter de vous effrayer avant l’heure avec des doigts feuilletés ensanglantés ou de vilaines araignées sucrées, commençons en douceur avec une recette trompe-l'œil ludique à partager : une Citrouille en tartinade à base de fromage frais, carottes, olives noires, curcuma et graines de lin brun. Comme quoi, il n’est pas nécessaire d’être terrifiant pour fêter Halloween comme il se doit, et surtout pour être gourmand !
Découvrez dès maintenant notre recette trompe-l'œil de Citrouille spéciale Halloween !
Temps de préparation : 20 minutes
Difficulté : Facile
Quantité : 4 à 6 personnes
INGRÉDIENTS
- 250 g de fromage frais (ou faux-mage à tartiner vegan)
- 2 cuillères à café de Curcuma en Poudre Bio
- 250 g de carottes râpées
- Olives noires en morceaux
- 1 cuillère à soupe de Graines de Lin Brun Bio
PRÉPARATION
- Mélangez le fromage frais avec le Curcuma Bio, les olives en morceaux, les Graines de Lin Brun Bio et 200 g de carottes râpées ;
- Formez une boule avec cette préparation ;
- Utilisez le reste des carottes râpées pour réaliser une coque orange autour de la boule puis enveloppez-la dans du film étirable ;
- À l’aide d’une ficelle de cuisine, donnez une jolie forme de citrouille à votre boule ;
- Réservez au frais jusqu’au moment de servir ;
- Dégustez votre citrouille avec des crackers aux Graines de Lin Brun Bio pour encore plus de gourmandise !
Bonne dégustation !
SES ATOUTS :
Alors, que dites-vous de ce trompe-l'oeil ? Plutôt convaincant ! L’univers classique et terrifiant d’Halloween n’a rien à envier à l'atmosphère enchantée et énigmatique de notre préparation. Originale, cette recette ne vous fera pas manger de la citrouille, détrompez-vous… Alors, pour ceux qui n’en seraient pas friands, vous n’aurez pas à vous priver ! En plus d’être amusante, elle est aussi gourmande.
À la texture crémeuse du fromage frais viendra s’ajouter le croquant des carottes râpées et des graines de lin brun. Côté saveurs, c’est sur le goût prononcé des olives noires et épicé du curcuma qu’il faudra compter pour apporter un peu de caractère à cette citrouille toute mignonne en apparence.
Fraîche et légère, elle sera aussi intéressante pour la digestion, grâce à nos deux super-aliments Bio que sont les Graines de Lin Brun Bio et le Curcuma Bio. Pour la déguster, hors de question d’utiliser une petite cuillère, et encore moins vos doigts. Au contraire, autant vous servir de quelque chose que vous pourrez aussi déguster. Pour cela, rien de mieux que des crackers aux Graines de Lin Bio, qui apporteront la note crunchy que l’on aime tant !
Découvrez cette recette en vidéo juste ici :
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