Recette de Petits gâteaux au yaourt et aux Graines de Chia Bio
Bonjour à toutes et à tous !
Un gâteau au yaourt, ça vous tente ? C'est ce classique indémodable qu'on vous propose de revisiter en version miniature aujourd'hui. À confectionner seul ou à plusieurs, ces petits gâteaux savoureux seront parfaits pour le petit-déjeuner, le goûter ou en dessert. On y a bien entendu ajouté la touche amoseeds en incorporant à cette recette nos Graines de Chia Bio qui apportent du moelleux et de bons nutriments.
Pour ce délicieux dessert, tous les dosages se font à l’aide d’un pot de yaourt ! Veillez donc à le conserver pour l’intégralité de la préparation. Les doses peuvent être doublées pour faire un seul gros gâteau ou davantage de petits.
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Difficulté : Facile
Quantité : 4 personnes
VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 1 PERSONNE
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Énergie
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1212.7 kJ / 293.4 kcal
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Matières grasses
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18.6 g
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dont acides gras saturés
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2.7 g
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Glucides
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20.9 g
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dont sucres
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1.07 g
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Protéines
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9 g
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Fibres
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4.1 g
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Sel
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0.15 g
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Vitamine D
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0.8 µg (16 % AR*)
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Vitamine E
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8.5 mg (71 % AR*)
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Vitamine B2
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0.2 mg (16 % AR*)
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Vitamine B5
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0.8 mg (16 % AR*)
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Vitamine B12
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0.5 µg (22 % AR*)
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* Apports de référence pour un adulte type (8400 kJ / 2000 kcal)
Ingrédients
- 1 pot de yaourt nature (classique ou au lait végétal),
- 3 pots de farine,
- ½ pot d’huile neutre (lin, noix de coco…),
- 2 œufs entiers,
- 1 sachet de levure,
- 2 cuillères à soupe de Graines de Chia Bio,
- Fruits au choix (pommes, framboises…),
- 3 cuillères à café d’Inuline d’Agave Bio
Préparation
- Préchauffez votre four à 180 °C (thermostat 6).
- Mélangez vos œufs avec votre yaourt et votre huile.
- Ajoutez petit à petit votre farine, votre sucrant et continuez à mélanger pour obtenir une pâte bien lisse.
- Pour finir, ajoutez votre sachet de levure chimique et vos Graines de Chia Bio. Mélangez bien pour incorporer le tout à la préparation. Versez la préparation dans des petits moules en silicone et enfournez le tout pendant 35 minutes.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler et accompagnez le tout de fruits frais !
Leur atout
Cette recette simple et rapide est parfaite pour se faire plaisir sainement ! Préférez toujours de la farine complète pour un indice glycémique plus bas et un sucrant naturel comme l’Inuline d’Agave Bio. Celle-ci va permettre de sucrer vos plats en vous aidant à réduire votre consommation de sucre raffiné et ainsi favoriser la perte de poids.
On espère que ce dessert vous plaira. On se dit à très vite ! 😉
Bonjour, peut-on remplacer le Chia par le psyllium? Merci
Bonjour Chlorophylle,
Vous pouvez utiliser de la farine sans gluten sans soucis (farine de riz blanc, farine de sarrasin..) Libre à vous d’incorporer un peu de notre Psyllium Blond Bio (5g pour 100g de farine) dans la recette pour des gâteaux assuréments levés et moelleux !
Belle journée, prenez soin de vous.
L’équipe amOseeds
Bonsoir,
Une variante sans gluten ? Merci d’avance!
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